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      西澳(Western Australia)產區酒款的總產量、僅佔全澳洲產量約3%,但西澳頂級酒款(premium wine)的產量卻佔全澳洲頂級酒的20%左右,因此,近年西澳酒款已成為優質澳洲葡萄酒的代名詞。

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上圖:現場品酒展售會一景

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上圖:法國Burgundy & 紐澳Pinot Noir品酒大戰開打~

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Scott Collett - Managing Director

 

After taking over from his father Doug Collett in 1982, Scott is the 2nd generation custodian of the gilded history of Woodstock Estate. With more than thirty five years wine industry experience both locally and abroad, it is Scott that sets the direction for Woodstock. He is a self confessed lover of the generous wines of his beloved McLaren Vale, steadfastly believing that his wines should be complimented by the very best of local produce, and the boisterous company of a coterie of close friends.

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葡萄酒認證何處尋?

國際公認之的葡萄酒教育機構指南

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有「紅酒聖地」之稱的法國,被公認為是全球最優秀的產區,產區內酒莊都必須依造政府的規定釀酒,有既定的釀酒公式,如未依照法規釀製則被歸類為普通餐酒,且不得標示產區名、年份。其葡萄產量受限制,嚴苛的產區分級制度,僅能釀製販賣法定葡萄酒品種。波爾多地區(Bordeaux)生產的葡萄酒多是以卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、卡本內弗朗(Cabernet Franc)混合釀製而成。

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葡萄酒帝王-卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)品酒會423日晚間於雅得蕊復興門市舉行。一如往常邀請到雅得蕊王勝松總經理擔任此次品酒會講師,並以其專業學養深入淺出地介紹西澳產區與其釀製的精神及歷史,也帶領與會人員品嚐1款西澳白酒與7款西澳與南澳各大產區的卡本內蘇維濃紅酒。酒杯交錯間,歡愉的氣氛持續醞釀。

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South Australia - Woodstock Winery 南澳伍斯塔克酒莊酒莊主人兼釀酒師Scott Collett 將於5/11-5/14訪台,特別舉辦品酒會、餐酒晚宴,誠摯邀請您一同來參加!

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西澳美酒嘉年華-台北大型品酒.jpg 

一次品酩12款優質葡萄美酒!邀您呼朋引伴一同喝好酒,共渡品味美好時光!

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