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20100528法國Bordeaux-&-澳洲.jpg 

有「紅酒聖地」之稱的法國,被公認為是全球最優秀的產區,產區內酒莊都必須依造政府的規定釀酒,有既定的釀酒公式,如未依照法規釀製則被歸類為普通餐酒,且不得標示產區名、年份。其葡萄產量受限制,嚴苛的產區分級制度,僅能釀製販賣法定葡萄酒品種。波爾多地區(Bordeaux)生產的葡萄酒多是以卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、卡本內弗朗(Cabernet Franc)混合釀製而成。

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葡萄酒帝王-卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)品酒會423日晚間於雅得蕊復興門市舉行。一如往常邀請到雅得蕊王勝松總經理擔任此次品酒會講師,並以其專業學養深入淺出地介紹西澳產區與其釀製的精神及歷史,也帶領與會人員品嚐1款西澳白酒與7款西澳與南澳各大產區的卡本內蘇維濃紅酒。酒杯交錯間,歡愉的氣氛持續醞釀。

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South Australia - Woodstock Winery 南澳伍斯塔克酒莊酒莊主人兼釀酒師Scott Collett 將於5/11-5/14訪台,特別舉辦品酒會、餐酒晚宴,誠摯邀請您一同來參加!

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西澳美酒嘉年華-台北大型品酒.jpg 

一次品酩12款優質葡萄美酒!邀您呼朋引伴一同喝好酒,共渡品味美好時光!

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新舊世界黑皮諾精選>>澳洲黑皮諾精選

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20100507法國Burgundy-&-紐澳.jpg 

風格優雅細緻的黑皮諾(Pinot Noir)原產自法國勃根地(Burgundy),被當地的葡萄果農視為用來表現當地「風土(Terrior)」的工具,除了法國之外,紐西蘭、澳洲葡萄酒因多位處於寒涼氣候,Pinot Noir都有不錯的表現,具有豐富的水果風味和香氣。

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雅得蕊2010年4、5月(Pemberto.jpg 

氣候潮濕涼爽的班柏頓(Pemberton)產區位於澳洲著名的Karri森林,曾以活躍的伐木活動聞名,近年來已逐漸成為澳洲黑皮諾紅酒(Pinot Noir)的最佳產區。其土質為紅黏土與砂礫,土壤肥沃,同時亦兼具良好的保溼與排水效果。

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20100513Woodstock訪台晚宴.jpg    

「Woodstock」是由Arthur Townsend以其位於英國牛津郡的布倫亨宮(Blenheim Palace)近郊的家鄉小鎮――伍斯塔克(Woodstock)來命名,酒廠位於麥羅蘭溪谷中,酒廠建築物、酒窖、釀酒室、以及葡萄藤等皆在1850年代陸續建立,逐漸形成今日眾所周知的伍斯塔克酒莊(Woodstock)。

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20100513Woodstock酒莊訪台品.jpg 

「Woodstock」是由Arthur Townsend以其位於英國牛津郡的布倫亨宮(Blenheim Palace)近郊的家鄉小鎮──伍斯塔克(Woodstock)來命名,酒廠位於麥羅蘭溪谷中,酒廠建築物、酒窖、釀酒室、以及葡萄藤等皆在1850年代陸續建立,逐漸形成今日眾所周知的伍斯塔克酒莊(Woodstock)。寇雷家族在1973年買下了麥羅蘭溪谷的酒廠原址,並在1974年生產它的第一款酒。

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20100512Woodstock訪台晚宴.jpg   

酒莊主人兼釀酒師 Scott Collett將於5/12(三) 舉辦訪台晚宴,誠摯地邀請您共同分享――美酒佳餚相得益彰的驚喜!

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20100511Woodstock訪台晚宴.jpg  

酒莊主人兼釀酒師Scott Collett將於5/11(二) 舉辦訪台晚宴,誠摯地邀請您共同分享――美酒佳餚相得益彰的驚喜!

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  雅得蕊20105月活動行事曆  

 

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侍酒師-7-長3海報.jpg 

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西澳美酒嘉年華-台北大型品酒.jpg 

一次品酩12款優質葡萄美酒!邀您呼朋引伴一同喝好酒,共渡品味美好時光!

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上圖: 雅得蕊-王勝松總經理擔任此次品酒會講師

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西澳美酒嘉年華-台中大型品酒.jpg 

一次品酩12款優質葡萄美酒!邀您呼朋引伴一同喝好酒,共渡品味美好時光!

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Langmeil Issue_181 Advocate Results(加警語).jpg 

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  雅得蕊20104月活動行事曆 

日期

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20100423精選葡萄酒王Caberne.jpg 

卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon),是法國波爾多產區的主要品種之一,在國際間享有葡萄酒帝王之美名。

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