『雅得蕊葡萄酒專賣品酩俱樂部』

Sandhurst Ridge Shiraz 2003

山赫斯脊酒莊 2003年份精選希哈紅葡萄酒

色澤：赭紅色

香氣：（未經Decanting，使用RONA-Gourmet Fascination Burgundy紅酒杯）清楚的漿果氣息裏包覆著濃郁的覆盆子味，在再次輕微的搖杯後，釋放出較多的香草氣味和果香味。

口感：酒體適中，苺果味纏繞著淡淡的新鮮椒粒味，在入口後快速地佔領口腔中大部分的區塊，其中還揉入些許的巧克力味，餘韻延續出一種很不常見的熱帶蕉果氣息。

評價：山赫斯脊酒莊（Sandhurst Ridge）位於澳洲維多利亞區的班迪戈(Bendigo)，酒廠與酒標的名稱，正是來自班迪戈的舊稱，酒莊地處山丘地的西側，這個區域在葡萄藤發芽前期極少受到霜害侵襲。

Shiraz一直是台灣葡萄酒愛好者們用餐的良伴之一，而這款Sandhurst Ridge Shiraz 2003，在品評過程中，除了讓筆者發現了該酒莊的「深根種植」方式(1.5米以上)對葡萄確有正面影響外，也對其在餘韻時所產生的特殊蕉果香味，產生了較深的記憶。

產品相關資訊

產區:澳洲 維多利亞產區

酒廠:Sandhurst Ridge山赫斯脊酒莊

葡萄品種:Shiraz

酒精濃度:15%

建議售價:NT$1,500元

進口商:雅得蕊