優雅細緻、嬌貴葡萄品種-澳洲黑皮諾(Pinot Noir)
黑皮諾(Pinot Noir)原產於法國勃根地(Burgundy),屬早熟型、果粒較小、果皮較薄的葡萄品種,適合冷涼型氣候的生長環境。因種植難度較高,需細心照料導致產量不多,才有機會釀造出口感細緻的頂級酒。年輕的Pinot Noir具有清新的果香、莓果、梅子、櫻桃等果香為主;陳年後的酒香風味較複雜,有李子、香料、皮革和松露等複雜香氣。
位於南半球的澳洲與紐西蘭,因特殊地理環境與風土,再加上日夜溫差大,非常有利於Pinot Noir的生長,往往能釀造出令人驚豔的酒款,再加上價格平易近人,享受優質的Pinot Noir也可很輕鬆,物超所值!
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西澳/班柏頓(Pemberton)地區最具代表性、最重要的酒莊 薩立塔吉酒莊(Salitage)位於西澳-班柏頓Pemberton)地區,氣候涼爽潮濕,土壤肥沃排水性佳,是生產優雅 |
2006 Salitage Treehouse Pinot Noir ( $1,100)
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西澳/班柏頓(Pemberton)地區-澳洲精品酒莊的領導品牌 比卡迪酒莊(Picardy Wines)酒莊專注於布根地品種酒的釀製,是澳洲優質精品酒莊的領導品牌之一,建位於知名的西澳-班柏頓(Pemberton)產區,酒莊採用乾旱種植法、全手工採收,是西澳瑪格瑞河(Margeret River)地區早期的開墾者。 |
2007 Picardy Pinot Noir ($1,990)
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西澳/瑪格瑞河(Margaret River)產區具有國際級水準、全球知名的酒莊 慕絲森林酒莊(Moss Wood)是西澳-瑪格瑞河(Margaret River)地區,因三面靠海、氣候涼爽、土壤肥沃,降雨量適中較少霜害,被公認為是澳洲優質葡萄的重要產區。 |
2008 Moss wood Peninsula Pinot Noir ( $2,700)
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南澳-亞德雷德(Adelaide Hill)產區-曾獲選卡內基家族婚禮、洛克斐勒家族指定用酒 芭芮酒莊(Barratt Wines)位於南澳-亞德雷德(Adelaide Hill)產區,因位於內陸、海拔較高、氣候涼爽,有利於量少質優的黑皮諾生長,其旗艦酒款【莊園珍釀黑皮諾紅酒 (The Reserve Pinot Noir)】更曾獲選卡內基家族婚禮用酒款與洛克斐勒家族指定用酒! |
2005 Barratt Bonython Pinot Noir ($1,700)
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澳洲-維多利亞(Victoria)的摩靈頓半島(Mornington Peninsula)產區-釀造頂極黑皮諾紅酒的行家 帕霖佳酒莊(Paringa Estate)位於澳洲-維多利亞(Victoria)的摩靈頓半島(Mornington Peninsula)產區,因受海洋影響,整日受不同風向的吹拂,海岸區涼爽多雨。酒莊的主要葡萄 |
2007 Paringa Estate Pinot Noir ($3,700)
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紐西蘭-馬博羅(Marlborough)地區-法國風格釀造與當地風土完美結合
喬治米雪酒莊(Domaine Georges |
2007 Georges Michel Golden Mile Pinot Noir ($1,100)
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澳洲塔斯馬尼亞(Tasmania)產區-喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy)以釀造優雅口感、細緻美酒聞名
喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy)在澳洲最南端的小島-塔斯馬尼亞(Tasmania)產區,氣候涼爽,因多酸的釀造風格,黑皮諾可釀出澳洲少見的細膩風格。酒款以將呈現天然釀造結果,致力於生產呈現葡萄品種特色的優質美酒。 |
2007 Josef Chromy Pinot Noir ($1,600)
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紐西蘭中奧塔哥(Central Otago)地區首屈一指的酒莊
定情樹莊園(Wooing tree Vineyard) |
2006 Wooing Tree Pinot Noir ($1,960)
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業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160
e-mail: wine@finewine.com.tw
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