酒莊資深釀酒師 Wayne Stehbens將於9/27(二)訪台並舉辦晚宴，邀請您一同來品味美酒！
時 間/ 2011年 9 月 27日(二),PM 18:30~21:30
地 點/ 台北晶華酒店- Robin's 牛排屋
台北市中山北路二段41號2樓 TEL/(02) 2523-8000
費 用/ 每人收費NT$ 3,200 元
報名專線/ (02)2777-5779 分機160 Cathy Cheng鄭小姐
◎報名餐酒會注意事項：
‧為保障顧客權益，餐酒會採預先報名繳費制，需先付款以完成報名手續，如要取消或延期，最晚請於餐酒會前5日(9/23)通知，否則不予退費與延期，若提前取消報名者，退費需扣除手續費用。
‧來賓請穿著正式服裝。
【限量名額20位 請提早報名 以免向隅】
佳諾酒莊(Katnook Estate)的釀酒歷史可追溯至1896年，位於南澳的Coonawarra產區，此產區以其獨特的「terra rossa紅土」――富含鐵質、且兼具極佳保水性與滲透性的石灰岩土壤，生產出頂級且風味獨具的卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon) 聞名於世。
Katnook酒莊釀酒師Wayne Stehbens從1979年就開始在Katnook擔任釀酒師，直到現今已有32年的釀酒經驗，他被公認為全世界獲獎無數，同時也是澳洲相當資深與成功的釀酒師。
酒莊生產的酒款曾有二次獲得皇家墨爾本大賽Jimmy Watson Trophy大獎，以及獲選國際著名的澳洲拍賣權威Langtons，囊括了傑出等級【Limited Release Odyssey Cabernet Sauvignon】與特選等級【Limited Release Prodigy Shiraz】的榮譽。
<南澳佳諾酒莊訪台餐酒晚宴餐酒搭配>
炙燒柚子‧鮮蠔 Freshly Shucked Oyster with Yuzu & Sake
2005 Katnook Estate Chaydonnay
莊園精選 夏多內白酒 (James Halliday 94 分) NT$ 1,200
精燉牛尾布丁
Egg Pudding with Oxtails Ragout and Dentelle
2006 Founder’s Block Cabernet Sauvignon
創立者精選 卡本內蘇維儂紅酒 (James Halliday 88 分) NT$ 950
2004 Katnook Estate Cabernet Sauvignon
莊園精選 卡本內蘇維儂紅酒 (James Halliday 92 分) NT$ 1,600
香烤咖啡羊排佐法式時蔬
Marinated Espresso of Lamb with Ratatouille
2006 Founder’s Block Shiraz
創立者精選 希哈紅酒 (James Halliday 88 分) NT$ 950
2005 Katnook Estate Shiraz
莊園精選 希哈紅酒 (James Halliday 92 分) NT$ 1,600
香煎頂級肋眼牛排佐芥茉馬鈴薯泥與羊肚菇醬
Prime Rib Eye Steak with Wasabi Mashed Potato and Morel Sauce
2004 Katnook Odyssey Cabernet Sauvignon
奧德賽特選 卡本內蘇維儂紅酒 (James Halliday 95分) NT$ 3,800
脆皮蛋白 霜佐白桃冰沙
Crispy Snow Eggs with White Peach Granite and Coulis
2005 Katnook Prodigy Shiraz
超凡特選 希哈紅酒 (James Halliday 91分) NT$ 3,800
咖啡或紅茶
Coffee or Tea
業務聯絡人：鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話：02-2777-5779 分機160
e-mail: wine@finewine.com.tw
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