南澳Irvine酒款的第一手品飲分享報導-<Jason's Vino>葡萄酒部落客作家Jason Liu


1.2008 Irvine The Baroness

此酒的藍色葡萄藝術酒標由南澳藝術家Ashleigh Manley所繪製,酒瓶為仿老式波爾多厚重酒瓶。

此酒以50%的Grand Merlot(澳洲所發展出來的一種特殊Merlot無性繁殖系;葡萄來自Eden Valley)、以及來自Barossa Valley的Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc(都各25%)所釀成;部分葡萄外購自當地葡萄農。

此酒並非年年產製,如2001,2003,2004,2006以及2007沒產;以50%新桶培養(新舊桶都來自法國Allier森林)。酒色極深紅不透,聞有薄荷、烤肉、桑椹、土壤、皮革等氣息,整體沉美強勁,還帶有Kirsch櫻桃烈酒氣息。入口,酒體圓潤,單寧架構扎實,釋出有迷迭香、野生薔薇、紅棗、煙燻、皮革等氣韻,但真正的複雜度還要再等約4,5年才會顯現出來,尾韻以礦物質以及炭焙咖啡氣味完結。(品酒時間:2011/10)。

JL's rating:
9.45 
Q/P ratio:
 
Wine estate: Irvine Wines  Wine type: Red wine  
Country: Australia  Variety: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 
Region: Eden Valley  Decant: 30 mins 
Appellation: Eden valley  Importer: 雅得蕊葡萄酒 
Maturity: 2013-2030  Price: 3$ 

http://www.facebook.com/pages/Jasons-VINO/163758580349593

 

2.NV Irvine Meslier Brut NV

Meslier為釀造香檳的傳統品種之一,目前僅有少數香檳廠以之為混調品種之一(如Moutard酒莊;此品種法國叫做Petit Meslier),Irvine應是目前全世界唯一以100% Meslier釀造氣泡酒者。澳洲對於此品種的最早紀錄由W. Macarthur於1844年記載;此酒每年僅釀400箱。

在2007年釋出的這款無年份汽酒的基酒來自2006以及2007年份;葡萄種於貧瘠的Springhill葡萄園。極淡金黃晶透,香氣不特別張揚,聞有檸檬皮、輕淺花香以及蜜香,酸度佳,整體清新精鍊而架構緊緻,酸度與礦物質風味撐起相當好的架構,中段出現有煙燻以及桂花氣韻,韻長而迷人,適搭淡菜與生蠔。(品酒時間:2011/10)。

JL's rating:
9 
Q/P ratio:
 
Wine estate: Irvine Wines  Wine type: White wine  
Country: Australia  Variety: Petit Meslier 
Region: Eden Valley  Decant: 10 mins 
Appellation: Eden valley  Importer: 雅得蕊葡萄酒 
Maturity: 2011-2020  Price: 2$ 

 http://www.jasonsvino.com/jason/wineInfo.php?Id=a532400ed62e772b9dc0b86f46e583ff



 

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