時間/ 2011 年 11月 8 日(二) 晚上18:30~21:30
地點/ 布宜諾義法料理餐廳 Buen Ayre
台北市信義區莊敬路178巷15號 TEL/(02)2729-9257
費用/ NT$ 3,300/人 (含餐酒、餐廳10%服務費)
報名專線/ 02-2777-5779 分機160 Cathy Cheng 鄭小姐
◎報名餐酒會注意事項：
‧為保障顧客權益，餐酒會採預先報名繳費制，需先付款以完成報名手續，如要取消或延期，最晚請於餐酒會前5日(11/4)通知，否則不予退費與延期，若提前取消報名者，退費需扣除手續費用。
‧來賓請穿著正式服裝。
【限量名額20位 請提早報名 以免向隅】
森林山酒莊(Forest Hill Vineyard) 位於澳洲西澳(Western Australia)的Great Southern產區，是由家族經營的優質精品酒莊，建立於1965年，也是西澳冷涼氣候產區最古老的代表性酒莊。酒莊以生產展現獨特西澳西南方產區特色與風格的酒款自豪，酒款風格細緻、優雅、獨特。
森林山酒莊(Forest Hill Vineyard)是第一家在Great Southen 產區種植葡萄的酒莊，早期以提供優質葡萄果實給周圍酒莊而聞名，酒莊成立40多年來一貫的釀酒信念，就是釀造出高品質而獨特、並帶有產區風土特色的酒款，並致力於維持酒款品質與特色的穩定。此外酒莊也被James Halliday評選為【地區最佳酒莊(Best wineries of the region)】，每款酒都評分為90分以上之高水準!
晚宴美酒佳餚
法式海鮮清湯 Sea food Consome
森林山酒莊 精選第1區 麗絲玲白酒 Forest Hill Block 1 Riesling 2008 (James Halliday 96分)......$ 2,400
炙燒干貝佐龍蝦醬 Scallop with Lobster sauce
森林山酒莊 精選第8區 夏多內白酒 Forest Hill Block 8 Chardonnay 2007 (James Halliday 95分)....$ 2,400
法式鵝肝紅酒西洋梨 Foie gras with Red wine pear
森林山酒莊 莊園精選 卡本內蘇維儂紅酒 Forest Hill Estate Cabernet Sauvignon 2007 (James Halliday 97分)....$ 1,600
森林山酒莊 莊園精選 希哈紅酒 Forest Hill Estate Shiraz 2005 (James Halliday 94分)....$ 1,350
小牛背排 (60天以下乳飼牛) Roast of Veal
森林山酒莊 精選第5區 卡本內蘇維儂紅酒 Forest Hill Block 5 Cabernet Sauvignon 2007 (James Halliday 93分)....$ 3,200
濕式熟成美國特級無骨牛小排 US. Prime wet aged Short ribs *油花分部均勻略帶嚼勁＊
精選第9區 希哈紅酒 Forest Hill Block 9 Shiraz 2007 (James Halliday 96分)....$ 3,200
甜點與熱飲 Dessert & Hot drink
報名請洽業務聯絡人：鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話：02-2777-5779 分機160
e-mail: wine@finewine.com.tw
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