不捨與惋惜,深深祝福孔雀曾老師一路好走,與您的點滴過往將永存於心~ R.I.P

IMG_0740.jpg 

圖:  紅酒文化推廣第一把交椅媒體廣稱為「紅酒教父」的曾彥霖老師(右)

 IMG_0742.jpg IMG_0745.jpg

 

圖: 賓客們正細細品飲西澳各個產區不同風味

上圖: 精彩生動的《西澳歐風最佳組合品酒會》

IMG_0726.jpg

圖: 雅得蕊葡萄酒專賣王勝松總經理擔任此次品酒會講師

201026日星期六,由孔雀葡萄酒公司舉辦的《西澳歐風最佳組合品酒會》假大安路一段119巷1號2F的孔雀品酒教室舉行,「雅得蕊葡萄酒專賣」總經理王勝松應邀前往講解西澳葡萄酒的人文風采及絕美風味,台北孔雀騎士酒莊紅酒教父Jeff曾彥老師亦實際品飲並將其心得分享給在座賓客

IMG_0710.jpg

圖: 西澳歐風最佳組合精選

此次品飲的酒款中,The Growers Peppermint Grove Cabernet Merlot 2004 栽培者酒莊薄荷園精選卡本內/梅洛紅酒2004台北孔雀騎士酒莊Jeff曾彥老師推薦為最超值的入門酒款,其他如Fermoy Estate Naturaliste Yallingup Red 2007弗莫伊酒莊 大自然燕翎紅酒Forest Hill EstateCabernet Merlot 2006森林山酒莊莊園精選卡本內/梅洛紅酒James Halliday 91Forest Hill Estate Cabernet Sauvignon 2006 卡本內蘇維儂紅酒森林山酒莊莊園精選James Halliday 94也獲得相當高的評價。

 

IMG_0754.jpg 

圖: 當天受邀參加的賓客們(由右至左)→來自喬治亞共和國(位於蘇聯南邊近黑海)說了ㄧ口流利中文的Alex先生、從台南上來的Susan、及當天提供冰河水搭配品酒活動用的Pauline 小姐

IMG_0733.jpg 

圖: 賓客們相當熱絡討論著所試飲的西澳酒款 (圖右: 孔雀葡萄酒工作人員-Peter Chang)

IMG_0707.jpg 

圖: 赫伯國際有限公司所提供的加拿大Azure GO2冰之泉富氧冰河水

西澳產區近年來異軍突起,常在國際葡萄酒競賽中脫穎而出,成為收藏家競相追逐的標的物,也是葡萄酒行家們相當喜愛的熱門新興產區!在此次的品酒會中,現場來賓一次品飲分別來自西澳瑪格麗特河產區(Margaret River班柏頓產區 (Pemberton) 以及大南部產區(Great Southern)一共8款佳釀。

 西澳南部和法國波爾多產區極為相似,有著利於葡萄生長的溫帶氣候。瑪格麗特河(Margaret River)產區,是西澳最著名的葡萄酒產區,氣候涼爽,所釀造的卡本內蘇維濃展現出細膩度與良好架構;氣候潮濕涼爽的班柏頓(Pemberton)產區,極適合栽種優雅的黑皮諾大南方(Great Southern)位於西澳最南端,也是最寒冷的產區,極適合種植細膩的麗絲玲,其卡本內蘇維濃希哈黑皮諾也獲得高度肯定,被喻為西澳最有潛力的產區!

此次活動反應相當熱絡,邀請的與會來賓多為各行業界精英,在王總經理專業且不失風趣幽默的講解下,帶領嘉賓進入來自西澳香醇濃郁、風韻有致的葡萄酒世界,同時赫伯國際有限公司亦提供加拿大Azure GO2冰之泉富氧冰河水供當天在座賓客搭配酒款享用,席間彼此熱情討論、互動,周六的午後,眾人皆陶醉在餘韻餘存的好酒世界裡。

 

活動相關>>

台北孔雀騎士酒莊Jeff曾彥老師之介紹

台北孔雀騎士酒莊Jeff曾彥老師之部落格

A'zure GO2 富氧冰河水

 

2010.02.06西澳歐風最佳組合品酒會試飲酒款介紹

1.西澳-瑪格麗特河(Margaret River)產區

The Growers Peppermint Grove Cabernet Merlot 2004
栽培者酒莊 薄荷園精選 卡本內/梅洛紅酒 2004

這款平實易飲的紅酒帶有深色漿果、森林果實、李子、以及隱約的橡木香氣,口感圓潤柔順,帶有香甜水果與深色漿果氣味。
NT$690

2.西澳-班柏頓(Pemberton)產區
Salitage Treehouse Cabernet Merlot 2004
薩立塔吉酒莊 樹屋精選 卡本內/梅洛紅酒

這款酒的葡萄品種包含Cabernet Sauvignon 45%、Merlot
33%、Cabernet Franc 16% 與 Petit Verdot 6%,呈現中度紅色,帶有濃郁的漿果香氣如黑醋栗、桑椹等,還有隱約的天然花草與橡木香氣。口感呈現出成熟漿果的味道,酒體適中,來自水果與橡木的單寧柔順而平衡。即飲風味佳,窖藏後更加香醇。
NT$ 850

3.西澳-瑪格麗特河(Margaret River)產區
Fermoy Estate Naturaliste Yallingup White 2008
弗莫伊酒莊 大自然燕翎白酒

酒款呈現明亮的小麥色,帶有濃郁的萊姆、番石榴、香瓜等香氣,口感輕巧、清新,有蘋果、香瓜、番石榴的氣味,天
然的酸度讓香氣更加持久順爽脆。
NT$900

4.西澳-瑪格麗特河(Margaret River)產區
Fermoy Estate Naturaliste Yallingup Red 2007
弗莫伊酒莊 大自然燕翎紅酒
酒款呈現紅寶石色澤,濃郁的摩卡咖啡、藍莓、櫻桃、以及隱約的香柏橡木香氣,酒體適中,前中段口感結構嚴謹,紮
實的酸度讓櫻桃與摩卡咖啡的香氣更加餘韻悠長。
NT$980

5.西澳-班柏頓(Pemberton)產區
Picardy Pannell Family Merlot Cabernet 2006
比卡迪酒莊 潘尼爾家族精選 梅洛/卡本內紅酒

帶有李子、覆盆子、甘草、土壤與香草橡木的香氣,酒體適中,口感呈現出李子、覆盆子、煙草、土壤、香柏等氣味,
單寧滑順、酸度爽脆清新,不強烈而香醇易飲的風格,可在冬季享用,適合搭配烤牛肉或燉菜。
NT$1,000

6.西澳-班柏頓(Pemberton)產區
Picardy Pannel Family Shiraz Cabernet 2006
比卡迪酒莊 潘尼爾家族精選 希哈/卡本內紅酒
帶有深色李子、覆盆子、毛皮與天然香料的香氣,酒體適中,口感呈現出李子、覆盆子、白胡椒、黑醋栗、香柏等氣味
,單寧柔順卻紮實、酸度控制得宜,不強烈而易飲的風格,可在冬季享用,適合搭配烤牛肉或燉菜。
NT$1,000

7.西澳-大南部(Great Southern)產區
Forest Hill Estate Cabernet Merlot 2006
森林山酒莊 莊園精選 卡本內/梅洛紅酒

◎James Halliday 91分
呈現櫻桃紅略紫色澤,帶有深色漿果、薄荷、煙草、常春藤葉、以及燻烤橡木香氣,酒體適中,結構均衡且餘韻持久。即飲風味佳,窖藏5-8年後更顯香醇。
NT$ 950

8.西澳-大南部(Great Southen)產區
Forest Hill Estate
Cabernet Sauvignon 2006
森林山酒莊 莊園精選 卡本內蘇維儂紅酒

◎James Halliday 94分
明亮的深紫紅色,帶有黑色漿果、煙草葉、以及堅實的土壤香氣,開瓶醒酒後散發出土壤、新鮮毛皮、以及天然香料等
香氣,口感純淨而優雅,整體結構均衡,餘韻細緻持久。即飲風味佳,窖藏約6-8年後風味更加香醇。
NT$ 1,400

業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

雅得蕊提醒您「酒後不開車‧安全有保障 

 

IMG_0744.jpg 

 

創作者介紹
創作者 Adelaide2010 的頭像
Adelaide2010

『雅得蕊葡萄酒專賣品酩俱樂部』

Adelaide2010 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()