酒莊總經理 Simon Spier將於10/6(日)舉辦訪台晚宴，誠摯地邀請您！
「Woodstock」是由Arthur Townsend以其位於英國牛津郡的布倫亨宮(Blenheim Palace)近郊的家鄉小鎮――伍斯塔克(Woodstock)來命名，酒廠位於麥羅蘭溪谷中，酒廠建築物、酒窖、釀酒室、以及葡萄藤等皆在1850年代陸續建立，逐漸形成今日眾所周知的伍斯塔克酒莊(Woodstock)。寇雷家族在1973年買下了麥羅蘭溪谷的酒廠原址，並在1974年生產它的第一款酒。
Doug與Mary的第二個兒子Scott Collett在1982年獲得釀酒師執照後、接手酒廠經營的工作，之前並歷經澳洲、歐洲、與加洲等地酒廠的工作歷練。Doug原本專注於大量販售麥羅蘭谷紅酒與強化酒給其他的酒廠，直到1983年Scott開始生產以《伍斯塔克(Woodstock)》為品牌與酒標的優質酒款。由於自有品牌酒款廣受歡迎，Scott在1988年開始擴大生產與銷售，Scott與Anne Collett買下鄰近的葡萄園並建立Coterie聚會所，作為以美食搭配佳釀、接待到訪遊客與同好，共同享受美食、品茗好酒之處。雅得蕊特別舉辦酒莊訪台晚宴，體驗餐酒美食文化，熱情邀請您來參加！
時 間/ 2013 年 10 月 6 日(日), PM 18:30~21:30
地 點/ 法式派翠克餐廳 L'Atelierde Patrick
台北市大安區四維路42號 TEL/(02)2707-9586
費 用/ 每人收費NT$ 3,200 元
報名專線/ (02)2777-5779 分機160 鄭小姐
晚宴美酒佳餚 Wine Tasting Menu
開胃酒 Aperitif
2012 Woodstock Semillon Sauvignon Blanc 伍斯塔克酒莊 精選 塞米雍/白蘇維濃白酒 定價$1,200
煎烤魚安魚康 魚 蕃茄騷沙 佐椰奶咖哩醬汁
Pan Seared Fillet of Angelfish Served with Tomato Salsa and Coconut Curry Sauce
2012 Woodstock Chardonnay 伍斯塔克酒莊 精選 夏多內白酒 定價$1,450
乾煎鴨肝 燴夏日水果 佐侏儸黃酒醬汁 Pan Seared Foie Gras, Braised Fruit in Cognac Served with Vin Jaun Sauce
2011Woodstock “The OCTOgenarian” Grenache Tempranillo 伍斯塔克酒莊 格納西田帕尼歐老藤精選 定價$1,700
煎烤小羊肋排 南法燉菜 佐小羊肉汁 Oven Roasted Rack of Lamb Served with Ratatouille and Lamb Jus
2010 Woodstock Cabernet Sauvignon 伍斯塔克酒莊 精選 卡本內-蘇維濃紅酒(James Halliday 93分)定價$1,600
煎烤法國櫻桃鴨胸 佐蜂蜜柳橙醬汁 Pan Roasted Duck Breast Served with Honey-Orange Sauce
2011 Woodstock Shiraz Cabernet 伍斯塔克酒莊 精選 希哈/卡本內-蘇維濃紅酒 定價$1,450
2010 Woodstock Shiraz 伍斯塔克酒莊 精選 希哈紅酒(James Halliday 92分) 定價$1,600
煎烤頂級美國牛肋眼 巴斯克薯泥 佐第戎牛肉醬汁
Oven Roasted Rib-Eye of Beef Served with Mash Potato and Dijon Mustard Jus
2011 Woodstock “Pilot's View” Shiraz 伍斯塔克酒莊 領導者視野 希哈精選 定價$1,900
2007 Woodstock The Stocks Shiraz 伍斯塔克酒莊 莊園頂級 希哈紅酒 (James Halliday 96分) 定價$4,800
甜點 柳橙舒芙蕾 Orange Soufflé
咖啡或茶 Coffee or Tea
報名請洽業務聯絡人：鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話：02-2777-5779 分機160
e-mail: wine@finewine.com.tw
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