20140124西澳Cabernet-Sauvig    

西澳葡萄酒近年來在國際葡萄酒競賽獲獎無數,引起許多國家與酒迷的注意。西澳葡萄酒佔全澳洲葡萄酒產量約2~4%,其中85%是良質酒,佔澳洲良質酒總產量的20%,讓當地的酒農相當自豪!

這次品酒會的酒款皆來自西澳葡萄的主要產區:瑪格麗特河(Margaret River)、班布頓(Pemberton)與大南方(Great Southern),其中以明星產區Margaret River最具盛名。Margaret River的土壤與氣候和法國波爾多非常相似,極適合種植釀酒葡萄。高品質的Cabernet Sauvignon、Chardonnay等美酒享譽國際,被公認是澳洲最棒的白葡萄酒產區,也是頂級葡萄酒的代名詞。

Pemberton處於著名的加利樹(Karri Tree)森林,近年來成為西澳葡萄酒新興開發產區,土質為砂礫加上紅黏土,保濕性佳。Great Southern是西澳最冷的產區,Great Southern土質和Margaret River類似,號稱是西澳最具潛力的產區。歡迎您一同來品味美酒佳釀!

時 間/ 2014 年 1 月 24日(五) 晚上18:45~20:15
地 點/ 雅得蕊葡萄酒專賣-復興門市
台北市復興南路一段162號 (近忠孝東路)
入場費 / 每位來賓NT$ 1,250 元 (需滿12人)
報名方式 / 02-2777-5779 #160 Cathy鄭小姐 

◎報名品酒會注意事項:
1. 為保障顧客權益,品酒會採預先報名繳費制,需先繳費才算完成報名程序。
2. 報名後若要取消,最晚請於品酒會前二日(週三)前通知,否則不予退費與延期。
客人因故不能如期參加,三天前通知需扣除手續費20%,若於三天內取消則 不予退費。
3. 品酒會為坐立品飲。
4. 若品酒會報名人數未達預期,本公司保有活動擇日舉行或取消之權利。
5. 未成年請勿飲酒,報名資格需年滿18歲以上。 

【西澳頂級卡本內蘇維儂品酒會品飲酒款】 

 1.

       

西澳/大南方(Great Southern) 產區
2007 Forest Hill Block 8 Chardonnay
森林山酒莊 精選第8區 夏多內白酒
◎James Halliday 95分

明亮中等小麥色澤,帶有柑橘花香,白甜桃、核果香氣,
及硬質的礦物餘韻。口感濃郁,呈現新鮮油桃、柑橘葉和檸檬花香。細緻辛香、香草橡木香氣和些微堅果風味餘韻顯示出這款酒的持久性和傳統的酵母特性。酒精濃度:13.5%
(定價$ 2,500)

 

2. 

          

西澳/班柏頓(Pemberton)產區
2005 Salitage Estate Pemberton
(Cabernet Blend)
薩立塔吉酒莊 班柏頓精釀紅酒
◎James Halliday 94分

呈現深紅色,帶有香甜的黑醋栗、桑椹等水果香氣,以
及紫羅蘭、天然橡木等氣味。口感帶有成熟水果味道與細緻的口腔觸感,單寧如絲緞般柔順!酒精濃度:13%
葡萄品種:Cabernet Sauvignon 58%,
Merlot 16%, Malbec 16% ,Cabernet Franc 10%
(定價$ 2,300)

 

 3.  

            

西澳/大南方(Great Southern) 產區
2004 Forest Hill Block 5
Cabernet Sauvignon
森林山酒莊 精選第5區 卡本內蘇維儂紅酒
◎James Halliday 94分
強烈的紅寶石略紫色澤,帶有天然香料、煙草、以及濃郁
的黑醋栗香氣,開瓶醒酒後漸漸散發出土質、新鮮毛皮的氣味,結構紮實、理想的強度與集中度,風格優雅而純淨,餘韻香醇持久。酒精濃度:14.5% (定價$ 3,200)

 

4.  

         

西澳/瑪格麗特河(Margaret River) 產區
2007 Capel Vale The Scholar
Cabernet Sauvignon
開普山谷酒莊 精選學者 卡本內蘇維儂紅酒

◎James Halliday 95分
◎2010年Decanter品醇客世界葡萄酒大賞「金牌獎」
◎2008年份-Gold-International Wine & Spirit Competition 2010
◎2009年份-2012年Decanter品醇客世界葡萄酒大賞「銀牌獎」

酒款呈現出涼爽的草本、黑醋栗、香柏與濃郁的橡木香
氣,口感則展現出富層次感與複雜度的深色水果、花朵等氣味,單寧細緻緊實,餘韻持久。品飲風味佳。
酒精濃度:15% (定價$ 3,900)

 

5.  

         

西澳/大南方(Great Southern)與瑪格麗特河(Margaret River)產區
2009 Howard Park Abercrombie
Cabernet Sauvignon
霍華公園酒莊 亞伯克朗精選 卡本內蘇維儂紅酒

◎James Halliday 96分

帶有濃郁的黑醋栗、燻烤蕃茄、以及隱約的古巴雪茄等
香氣,呈現典型的澳洲Great Southern產區與Margaret River產區的混合特色,口感以香草與橡木氣味為基調,層次豐富多變,餘韻紮實而優雅。酒精濃度:13.5% (定價$ 4,800)

 

6. 

      

西澳/瑪格麗特河(Margaret River)產區
2007 Moss Wood Cabernet Sauvignon
慕絲森林酒莊 精選卡本內蘇維儂紅酒

◎James Halliday 93分
◎曾創下1970年代澳洲酒款拍賣高價,專業收藏家首選!
澳洲專業酒窖服務公司收藏統計第5名!
◎2010年Decanter品醇客世界葡萄酒大賞「銀牌獎」

帶有深色果實、成熟紅醋栗、巧克力、桑椹以及隱約的
土壤、巧克力、全麥麵包等香氣,並混合著細微的樟腦與石蠟味道,後段香氣則以橡木結合了燻烤、香草、西洋杉與削鉛筆芯等氣味為主。口感仍以呈現新鮮水果氣味為主,成熟紅醋栗、桑椹等提供了香甜的中段口感,熟成的細緻單寧讓水果香氣更加持久滑順,餘韻展現出持久且複雜的巧克力、咖啡、香柏、橡木等香氣。酒精濃度:14.5% (定價$ 5,500)

 

業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

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