IMG_1616.jpg 

上圖: 雅得蕊-王勝松總經理擔任此次品酒會講師

42怡人的週五夜,雅得蕊葡萄酒專賣於復興門市舉行一場名為『澳洲維多利亞&西澳-希哈(Shiraz)品酒會,此次品酒會照例由雅得蕊王勝松總經理主講,透過其豐富學養生動有趣地介紹這次精選美酒的產區文化與特色,讓來賓腦海中鮮明地描繪出希哈的特別風味。

其中,雅得蕊以薩立塔吉酒莊精選-夏多內白酒(Salitage Chardonnay 2007)揭開品酒會精采的序幕,其帶有柑橘、核果、以及甜瓜的綜合香氣,帶有隱約的項目味道以及香醇水果的餘韻讓人回味不已,獲得與會人士一致的讚賞,實屬一款相當好喝的白酒。

IMG_1595.jpg 

上圖: 頗受好評的白酒-Salitage Chardonnay 2007,喝起來很順口,帶有甜瓜、柑橘的香氣 

而紅酒部份,同屬澳洲-維多利亞產區之莫那瑞酒莊-名媛精選希斯寇特希哈紅酒(Munari Ladys Pass Heathcote Shiraz 2005) 正如其名聞起來有著一股特殊的“粉味”, 窖藏潛力十足,後勢令人看俏;而海音石酒莊-希斯寇特希哈紅酒 (Hanging Rock Heathcote Shiraz 2005) 之水果與橡木香氣、及細緻單寧間交錯出希哈迷人的風采亦深受與會人士的推崇,這款酒的各年份酒款中,曾榮獲3座獎盃及48面金牌,可稱為優質澳洲希哈紅酒的代表之ㄧ。 

IMG_1656.jpg

上圖:品酒會品飲的6支分屬西澳與維多利亞產區的酒款

參與此次品酒會的嘉賓來自四面八方,其中多位均是透過雅得蕊Facebook與部落格報名參加,並為知名品酒社團的召集人,彼此間甚或熟悉並有些巧妙的連結,席間大家熱絡分享交流對品酒的獨到見解與品酒會資訊,宛如一場品酒網聚。

IMG_1607.jpg 

上圖:品飲賓客們正專心聆聽著著講解並細細體會每支酒款的不同

希哈的歷史風采以及絕美風味在雅得蕊葡萄酒王勝松總經理生動風趣的解說與引導之下,所有人在品酩六款由淡至濃的澳洲維多利亞&西澳酒款之後,皆仔細聆聽並動手詳細記錄下希哈的各種口感,眾人臉上的歡欣酣紅更讓此次澳洲希哈品酒會的成功不言而喻!(請見品酒社團成員-酌客分享)

IMG_1626.jpg 

上圖:品飲賓客們熱切討論著第三支酒款的豐富變化性-Munari Ladys Pass Heathcote shiraz 2005 (品飲賓客(由左至右):James Lai、Bill Lu、Jacky Kuo)

IMG_1611.jpg 

上圖:品飲賓客們正聆聽著著講解並詳細紀錄著

IMG_1647.jpg 

上圖:從桃園趕來參加品酒會的品飲賓客:簡君豪先生與林明慧小姐(品酒社團-酌客的成員)

IMG_1658.jpg 

上圖:大驚喜-里維大哥與眾多友人的現身祝福! 齊祝Robin老師生日快樂!!~

IMG_1659.jpg 

上圖:與『法國人搞什麼?』的新書作者-里維大哥(江烈偉先生)與Robin老師及王總合影~~!^^

動當天(4/2)亦是品酒社團-泛醉俱樂部團長-Robin老師的生日,接近尾聲之時,老師好友-里維大哥與眾多學生的現身帶給現場許多的驚喜,掀起門市一陣騷動,氣氛超high,同時也為這場希哈美酒之旅劃下完美句點。 (Robin老師會後寫下的精采分享-0402生日快樂)

 

2010.04.02(二)澳洲維多利亞&西澳-希哈(Shiraz)品酒會試飲酒款

                   

              Salitage Chardonnay 2007_2_small.jpg 

 

Salitage Chardonnay 2007
精選 夏多內白酒
年份 / 2007
售價 / NT$1700
評價 / James Halliday 88 分
製造商 / Salitage 薩立塔吉酒莊
產地 / 澳洲 西澳
葡萄品種 / Chardonnay
Tasting Note/
 呈現中等麥稈色澤,帶有柑橘、核果、以及甜瓜的香氣,以及天然橡木香氣與由接觸葡萄渣滓發酵而來的細緻質感,口感在適當的酸度下獲得良好支撐。餘韻帶有隱約橡木味道以及香醇水果風味、持久而綿長。即飲風味佳、窖藏後風味更加複雜,窖藏潛力為5年。微涼飲用風味最佳。

 

             Picardy shiraz 2007_small.jpg

 

Picardy Shiraz 2007
精選希哈紅酒
年份 / 2007
售價 / NT$1800
製造商 / Picardy Wines 比卡迪酒莊
產地 / 澳洲 西澳
葡萄品種 / Shiraz
Tasting Note/
 這款酒採用傳統法國勃根地(Burgundy)的釀造方式,但採用的品種是希哈(Shiraz),因此酒款的風格類似傳統的法國隆河(Rhone)產區酒款,優雅、香醇而富層次感,展現極優異的特質,窖藏後飲用風味更佳。

 

 

                Munari Ladys Pass Shiraz 2005_small.jpg  

 

Munari Cabernet Sauvignon 2003
精選 卡本內蘇維儂紅酒
年份 / 2003
售價 / NT$1300
評價 / James Halliday 89 分
製造商 / Munari Wines 莫那瑞酒莊
產地 / 澳洲 Victoria
葡萄品種 / Cabernet Sauvignon
Tasting Note/
 這款酒含有95%的Cabernet Sauvignon與5%的Cabernet Franc,呈現深紅寶石色澤,帶有薄荷、黑醋栗、煙草、以及麝香,口感呈現出櫻桃、香柏、煙草等複雜氣味。酒體適中,單寧紮實而細緻。適合搭配希臘、中東、亞洲菜餚、或是紅肉。

 

           SANDHURST RIDGE Reserv shiraz 2004(AU)_small.jpg

 

         

 

Sandhurst Ridge Reserve Shiraz 2004
珍釀 希哈紅酒
年份 / 2004
售價 / NT$2400
評價 / James Halliday 94 分
製造商 / Sandhurst Ridge 山赫斯脊酒莊
產地 / 澳洲 Victoria
葡萄品種 / Shiraz
Tasting Note/
 這款酒呈現深紅色,帶有黑色漿果、薄荷、與香甜橡木的香氣,口感豐富多變,有成熟黑苺與黑李的氣味,單寧細緻柔順,餘味優雅且持久。

 

 

                  Hanging Rock Heathcote shiraz 2005_small.jpg

 

Hanging Rock Heathcote Shiraz 2004
希斯寇特 希哈紅酒
年份 / 2004
售價 / NT$2900
評價 / James Halliday 95分
製造商 / Hanging Rock 海音石酒莊
產地 / 澳洲 Victoria
葡萄品種 / Shiraz
適飲期 / 窖藏潛力約10-15年
Tasting Note/
 這款酒的12各年份酒款中,曾榮獲3座獎盃及48面金牌,可稱為是近年來優質澳洲希哈紅酒的代表。具有口感豐富且優雅的特性,平衡感極佳,且有極佳窖藏潛力。色澤為深紫紅色,帶有李子、櫻桃、與溫和的橡木香氣,口感滑順,有濃郁李子氣味,在水果與橡木香氣、及細緻單寧間達到極佳平衡

 

          

                   Capel vale whisper hill shiraz_small.jpg

 

Capel Vale Whisper Hill Shiraz 2007
精選低語山丘 希哈紅酒
年份 / 2007
售價 / NT$2800
評價 / Gold- Royal Queensland Wine Show 2008
製造商 / Capel Vale 開普山谷酒莊
產地 / 澳洲 西澳
葡萄品種 / Shiraz
Tasting Note/
 釀酒葡萄採自酒莊自家位於低語山丘的葡萄園,地處擁有古老的花崗岩土壤與冷涼氣候的貝克山脈中(Mount Barker),酒款帶有濃郁的胡椒、紅色漿果、與天然香料香氣,口感豐富濃郁,呈現出香甜水果氣味,單寧細緻。這款強勁、優雅、複雜的酒款在細心的窖藏5年後,將展現出更加多變的複雜性。
 酒精濃度:15.5%

業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

雅得蕊提醒您「酒後不開車‧安全有保障」

創作者介紹
創作者 Adelaide2010 的頭像
Adelaide2010

『雅得蕊葡萄酒專賣品酩俱樂部』

Adelaide2010 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()