「Woodstock」是由Arthur Townsend以其位於英國牛津郡的布倫亨宮(Blenheim Palace)近郊的家鄉小鎮――伍斯塔克(Woodstock)來命名，酒廠位於麥羅蘭溪谷中，酒廠建築物、酒窖、釀酒室、以及葡萄藤等皆在1850年代陸續建立，逐漸形成今日眾所周知的伍斯塔克酒莊(Woodstock)。
寇雷家族在1973年買下了麥羅蘭溪谷的酒廠原址，並在1974年生產它的第一款酒。Doug與Mary的第二個兒子Scott Collett在1982年獲得釀酒師執照後、接手酒廠經營的工作，之前並歷經澳洲、歐洲、與加洲等地酒廠的工作歷練。Doug原本專注於大量販售麥羅蘭谷紅酒與強化酒給其他的酒廠，直到1983年Scott開始生產以《伍斯塔克(Woodstock)》為品牌與酒標的優質酒款。
由於自有品牌酒款廣受歡迎，Scott在1988年開始擴大生產與銷售，Scott與Anne Collett買下鄰近的葡萄園並建立Coterie莊園，做為以美食搭配佳釀、接待到訪遊客與同好，共同享受美食、品茗好酒之處。
時 間/ 2010年 5 月 13 日(四),PM 18:30~21:30
地 點/ 台北勞瑞斯餐廳 Lawry's The Prime Rib Taipei
台北市八德路四段138號12樓001(京華城12樓) TEL ：(02)3762-1312
費 用/ 每人收費NT$ 2,650 元 網路報名優惠價: 每人收費NT$2,350
報名專線/ (02)2777-5779 分機160 鄭小姐
◎報名餐酒會注意事項：
‧為保障顧客權益，餐酒會採預先報名繳費制，如要取消或延期，最晚請於餐酒會前3日(5/10)前通知，否則不予退費與延期。
‧來賓請穿著正式服裝。
【限量名額20位 請提早報名 以免向隅】
【晚宴美酒佳餚 Wine Tasting Menu】
新鮮烘培熱麵包 Freshly Baked Limpa Bread and Sunflower Seed Bread
First Course
義式蜜瓜火腿 Parma Ham with Honeydew Melon
伍斯塔克酒莊 精選 麗絲玲白酒....NT$ 980
Woodstock Riesling 2006
Second Course
勞瑞斯冰炫翡翠沙拉 Lawry’s Famous Original Spinning Bowl Salad
伍斯塔克酒莊 精選 夏多內白酒酒 ....NT$1,280
Woodstock Chardonnay 2006
ird Course
香橙鴨胸 Pan Seared Duck Breast with Sunkist Sauc
伍斯塔克酒莊 五隻腳 卡本內-蘇維濃/希哈紅酒.....NT$1,150
Woodstock Five Feet Cabernet Shiraz 2004
Forth Course
紐西蘭小羔羊肩肉 Oven Roasted N.Z. Lamb Shoulder Served with Couscous
伍斯塔克酒莊 精選 卡本內-蘇維濃紅酒 .... NT$1,300
Woodstock Cabernet Sauvignon 2004
Fifth Course
勞瑞斯頂級烘烤牛肋排 Served with Yorkshire Pudding, Creamed Corn & Creamed Spinach
伍斯塔克酒莊 精選 希哈紅酒 ....NT$1,300
Woodstock Shiraz 2004
Dessert
焦糖布丁Homemade Crème Brûlée
伍斯塔克酒莊 特選 塞米雍貴腐甜白酒....NT$1,250
Woodstock Botrytis Semillon Sweet Wine 2005(375ml)
現煮熱咖啡或花草茶 Freshly Brewed Italian Coffee or Hot Tea
業務聯絡人：鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話：02-2777-5779 分機160
e-mail: wine@finewine.com.tw
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