😳真害羞😳 讓葡萄小教室來告訴你~~

通常在年老、或稍有年齡的葡萄酒醒酒前,建議直立擺放2天左右,使酒中的沉澱物都沉積在瓶底。或是至少直立酒瓶30分鐘,以便使沉澱物充分沉到瓶底。

在醒酒時,點上一根蠟燭🕯️,置放於酒瓶瓶肩前下方15公分處,可以清楚的觀察瓶中沉澱物的位置與流動狀況。

傾注葡萄酒時,使目光與酒瓶和蠟燭光源成一垂直線,光源與醒酒器相距約15公分。慢慢讓葡萄酒注入醒酒器中。

當大部分的酒流出瓶中後,借著下方的光源觀察,並謹慎地控制,只傾倒出清澈的酒液,,捨去殘留在瓶頸的沉澱物。請勿在過程中豎立酒瓶,否則沉澱物會回流而污染清澈的液體,這就難以補救了!!

🕯️影片分享蠟燭怎麼用🕯️
https://www.facebook.com/barworldtv/videos/147807389158990/

 

 《法國酒款Happy購》1996-Calon-Segur_St-Estephe.jpg 


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