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時 間/ 2010 年 10 月 30 日(六) 下午 15:00~17:00
地 點/ 雅得蕊葡萄酒專賣-信義門市
台北市信義路四段199巷8號(近安和路) TEL / (02) 2707-1699

收 費/ 每位來賓NT$ 600 元 (限量10 位 請提早報名 以免向隅)
報 名/ (02)2777-5779 #160 鄭小姐(Cathy Cheng)

◎報名品酒會注意事項:
‧為保障顧客權益,品酒會採預先報名繳費制,需先繳費才算完成報名程序。
‧客人因故不能如期參加,三天前通知需扣除手續費20%,若於三天內取消則不予退費。
‧本公司保有變更或取消活動內容之權利。

山赫斯脊酒莊(Sandhurst Ridge Vineyard)位於澳洲維多利亞區的班迪戈地區(Bendigo),地勢處於山丘地的西側,在葡萄藤發芽前期較少受到霜害侵襲。

剛開始酒莊的土壤肥沃度極差,因此在土壤的調整與混合壤土投入不少心力,為了讓葡萄藤能深入紮根,酒莊向下耕耘約1.5公尺,即使乾旱時期,葡萄藤也較易存活下來。

在收成較好的年份,葡萄的產量大約也僅有每公頃4至5公噸。葡萄園所生產的葡萄酒,因特殊的土壤、氣候條件,讓生產的酒款與眾不同!氣味香醇豐富且單寧細緻。

山赫斯脊酒莊由4位從小與葡萄酒一起長大的兄弟共同建立,對他們的義大利移民家庭而言,釀造並享受葡萄酒從來就是生活的一部分。

George Greblo是酒莊的管理者,注重葡萄藤的細心照料,以及土壤的管理,每年全程參與葡萄藤的手工修剪作業。Greblo家族曾擁有義大利北部的葡萄園,直到第二次世界大戰後被迫離開家鄉,移民至澳洲班迪戈地區的農村,葡萄藤必須從外地引進,經過數年的努力,酒莊的雛型慢慢地被建立。

在1995年時,山赫斯脊酒莊榮獲Winestate magazine雜誌5顆星的評價,到了2001年由股份全數讓給另兩位兄弟Paul與George以及他們的配偶,讓他們將酒莊與釀造葡萄酒的熱情發揚光大。

 1.

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Best's Great Western Riesling 2005
貝斯特酒莊 大西部精選 麗絲玲白酒
◎James Halliday 94分

帶有風土礦物氣息,以及檸檬、萊姆的香氣,口感優雅而酸度適中,與多汁香醇的水果般質地達到極佳平衡,各方面都達到極佳的均衡是這款酒的特色。適合搭配鮭魚、各式開胃菜,也可單獨飲用。
(NT$ 1,200)

2.

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 Best's Great Western Chardonnay 2001
貝斯特酒莊 大西部精選 夏多內白酒
◎James Halliday 90分

這款酒變化豐富、酒體醇厚,帶有濃郁的水果香氣、以及橡木氣味,口感帶有奶油般的滑潤質地,經過窖藏陳年更能增加其風味,適合搭配大多數的魚類、義大利麵、以及雞肉。(NT$ 1,390)

3. 

       SANDHURST RIDGE Merlot 2004_small.jpg

 Sandhurst Ridge Merlot 2005
山赫斯脊酒莊 精選 梅洛紅酒
◎2006年份-James Halliday 92分

這款酒呈現深紅色,帶有漿果的香氣與口感,有成熟黑苺與橡木的氣味,可即飲,但窖藏後飲用風味更佳。(NT$ 1,500)

 4.

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 Sandhurst Ridge Cabernet Sauvignon 2002
山赫斯脊酒莊 精選 卡本內-蘇維濃紅酒
◎James Halliday 94分
以由手工摘取的葡萄,在開放型的小酒桶中發酵,並在法國橡木桶中陳年至少12個月。帶有漿果、黑櫻桃與香甜橡木的香氣單寧細緻柔順,經過窖藏後再飲用,能讓其氣味發展的更加豐富,單寧也會更柔順滑嫩。(NT$ 1,500)

 5.

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 Sandhurst Ridge Shiraz 2003
山赫斯脊酒莊 精選 希哈 紅酒
◎James Halliday 90分
釀酒葡萄由手工方式摘取自經修剪後低產量的酒莊葡萄園,在開放型的小酒桶中發酵,在橡木桶中陳年至少12個月,帶有成熟漿果與香甜橡木的香氣,酒體醇厚,可即飲或窖藏5年以上再飲用風味更佳。風格優雅,具有濃郁的水果香氣與橡木氣味達到極佳均衡。
(NT$ 1,500)

6.

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 Sandhurst Ridge Reserve Shiraz 2004
山赫斯脊酒莊 珍釀 希哈紅酒
◎James Halliday 94分
這款酒呈現深紅色,帶有黑色漿果、薄荷與香甜橡木的香氣,口感豐富多變,有成熟黑苺與黑李的氣味,單寧細緻柔順,餘味優雅且持久。(NT$ 2,400)

 

報名請洽業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

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