20101111Josef-Chromy訪台晚.jpg 

酒莊代表將於11/11(四)舉辦訪台晚宴,誠摯地邀請您!

時 間/ 2010年 11月 11 日(四),PM 18:30~21:30
地 點/ Joyce West Cafe
台北市慶城街22-1號1樓 TEL/(02)2713-9388
費 用/ 每人收費NT$ 3,000 元
報名專線/ (02)2777-5779 分機160 鄭小姐(Cathy Cheng)

◎報名餐酒會注意事項:
‧為保障顧客權益,餐酒會採預先報名繳費制,如要延期,最晚請於餐酒會前5日(11/7)前通知,若因故不能參加,需扣除手續費。若於活動五日內取消則不予退費。
‧若餐酒會報名人數若未達需求人數,則活動延期舉行或取消。
‧來賓請穿著正式服裝。

【限量名額20位 請提早報名 以免向隅】

 

塔斯馬尼亞(Tasmania)是澳洲最南端的州,氣候非常接近歐洲較為寒冷的地區,出產澳洲涼爽氣候條件下的一流葡萄酒精品,喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy)採用許多相當經典的葡萄品種,如Chardonnay和Pinot Noir等釀製酒款,並以帶有香醇奶油口感的葡萄氣泡酒而聞名。

酒莊酒標中尾巴交叉的獅子圖騰,是取自12世紀波西米亞皇室的標誌,用來代表酒莊建立者的傳承。

酒莊主人Josef Chromy 在1950年代逃離他飽受戰火摧殘的捷克小鎮家鄉,當時捷克已分別被德國納粹黨與蘇聯佔領長達11年之久,他從佈滿地雷、有士兵與軍犬駐守的捷克邊界逃脫,之後在歷經5個多月相當艱辛的日子後,才順利移民到澳洲。

如今喬瑟克羅米酒莊(Josef Chromy) 在澳洲塔斯馬尼亞 Tasmania產區以提供美食與佳釀著稱,酒款以天然釀造並將人為處理降至最低為努力目標。致力於完整呈現葡萄品種的優雅、精緻與特色的優質美酒。

 

【晚宴美酒佳餚 Wine Tasting Menu】

Starter
二味美國石蠔 (白酒蘋果泥/橙香蜂蜜汁)
2 flavoured of oyster~Pan fried rack oyster served with white wine and apple mashed / honey and orange jus
喬瑟克羅米酒莊 精選氣泡酒 Josef Chromy Vintage Sparkling 2005 NT$ 2,250

Appetizer
海蝦仁釀大蘑菇 佐 鯷魚檸檬奶油汁 Sautéed jumbo mushroom stuffed with fresh bay shrimp in anchovy, lemon and butter sauce
喬瑟克羅米酒莊 格烏查曼尼白酒 Josef Chromy Gewurztraminer 2008 NT$ 1,400

First course
嫩煎石斑魚佐咖哩醬汁 Pan fried fillet of grouper served with curry sauce atop nori
喬瑟克羅米酒莊 精選夏多內白酒 Josef Chromy Chardonnay 2006 (James Halliday 90分) NT$ 1,500

Mid course
法國鵝肝卷襯起司焗節瓜茄子 Oven baked eggplant, zucchini and “ Foie Gras ” rolls in liver jus
喬瑟克羅米酒莊 精選黑皮諾紅酒 Josef Chromy Pinot Noir 2007 (James Halliday 88分) NT$ 1,500
喬瑟克羅米酒莊 極致黑皮諾紅酒 Josef Chromy ZDAR Pinot Noir 2006 (2005年份-James Halliday 93分) NT$ 2,900

Main course
鹽烤牛肉串佐黑松露野菇燉義大利米飯 Roasted short rib beef skewer accompanied with truffle and porcinni wild mushroom risotto
華樂滿酒莊 庇里牛斯山脈 精選紅酒 Warrenmang Grand Pyrenees Cabernet Sauvignon 2005 (2001年份-James Halliday 92分) NT$ 1,900
華樂滿酒莊 莊園精選 希哈紅酒 Warrenmang Estate Shiraz 2004 (James Halliday 93分) NT$ 2,400

Dessert
精緻甜點 Home made daily dessert
喬瑟克羅米酒莊 貴腐麗絲玲白酒 Josef Chromy Botrytis Riesling 2009 (2008年份-James Halliday 92分) NT$ 1,600

Beverage
香濃咖啡 或 茶 Freshly brewed coffee or tea 

 

報名請洽業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

雅得蕊提醒您「酒後不開車‧安全有保障」

    全站熱搜

    Adelaide2010 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()