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時 間/ 2011 年 2 月 28 日(一) 下午15:00~17:00
地 點/ 雅得蕊葡萄酒專賣-南京門市-台北市南京東路三段225號(近復興北路)
TEL / (02) 2719-6779
入場費/ NT$ 350 元 /人 (※活動當日購買Pikes酒款滿$ 3,500元,可折抵入場費)
報 名/ (02)2777-5779 #160 鄭小姐 (Cathy Cheng)
 
【限額25位】

◎報名品酒會注意事項:
‧為保障顧客權益,品酒會採預先報名繳費制,需先繳費才算完成報名程序。
‧客人因故不能如期參加,三天前通知需扣除手續費20%,若於三天內取消則不予退費。
‧本活動所使用的酒杯一杯到底,不提供一酒一杯的方式服務。品酒方式為站立品飲。
‧當天會使用品酒卡方式,由服務人員斟酒,請依品酒卡片來品飲記錄。請勿自行斟酒。
‧服務若有不周之處,還請多見諒。
‧本公司保有變更或取消活動內容之權利。

 

英國人亨利派克在1878年移民到南澳大利亞的奧克蘭(Oakland)。他定居於亞德雷德山丘(Adelaide Hill)的小城鎮奧克班(Oakbank),並於1886年建立了家族釀酒事業、名為亨利派克有限公司。

亨利派克有限公司逐漸在整個南澳地區、以優質的啤酒、軟性飲料和調酒等聞名,公司一開始便使用英國派克魚作為酒標,且延用至今,已成為派克酒莊的傳統象徵。

亨利派克有限公司於1972年的出售,但仍維持原派克家族的傳統經營方式。亨利派克的長孫艾德佳(Edgar)在葡萄種植和為大型酒莊管理葡萄園等方面,建立了良好的基礎。他的兒子安德魯(Andrew)和尼爾(Neil),從羅斯沃西(Roseworthy)農業院校畢業後,皆跟隨著他們父親的腳步,皆投身於葡萄酒產業,安德魯專精於葡萄種植和葡萄園管理,尼爾則著重於釀酒和行銷。

1984年他們在美麗的克萊爾谷(Clare Valley) 共同建立了派克酒莊(Pikes),並且以生產能表現出品種、年份和區域特性的優質佐餐酒為榮。酒莊栽種的品種包括麗絲玲(Riesling),同時也是派克酒莊中最著名的酒款。

其他包括白蘇維濃(Sauvignon Blanc)、塞米雍(Semillon)、維歐尼(Viognier)、灰皮諾(Pinot Gris)、夏多內(Chardonnay)、卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)、希哈(Shiraz)、山吉優維烈(Sangiovese)、梅洛(Merlot)和田帕尼優(Tempranillo)。年產量約35,000箱,並出口到全球約12個國家。

所有派克酒莊的產品上、都可以見到特殊的魚形標誌圖案。酒莊和葡萄園座落於位於克萊爾谷東側的波蘭丘河 (Polish Hill River) 地區,這個地區的氣候相較於鄰近的其他產區較冷涼,土壤型態也相對特殊,這些風土特性使得酒莊的系列酒款獨樹一格。

 

 1.

        Pikes

Pikes “The Merle” Riesling Reserve 2008
派克酒莊 精選摩爾 麗絲玲白酒
◎James Halliday 94分
純粹、潔淨的風格,精緻的柑橘類水果香氣,如檸檬、萊姆、葡萄柚等,板岩氣味與礦石酸呈現於末段口
感,讓酒體結構更完整,餘韻也更加持久。窖藏潛力10-15年。
酒精濃度:12.0% (定價$1,800)

2.

         Pike & Joyce Chardonnay 2007_small.jpg

Pike & Joyce Chardonnay 2007
派克與喬薏絲酒莊 精選夏多內白酒
◎James Halliday 95分
呈現中度淡黃綠色,帶有濃郁的油桃、白甜桃、以及隱約的礦石香氣,口感滑順、豐富而香醇,展現出輕柔的核果與橡木氣味,質地紮實且酸度均衡而爽脆,餘
韻持久。酒精濃度:13.5% (定價$1,500)
南澳-亞得雷得(Adelaide Hills)產區 

 3.

     Pikes

Pikes “The Dogwalk” Cabernet Merlot 2007
克酒莊 精選遛狗小徑 卡本內/梅洛紅酒
◎James Halliday 91分
帶有誘人的黑醋栗、黑櫻桃、燻烤橡木、濃郁的水果香氣、以及隱約的黑巧克力與紫羅蘭香氣,口感展現出香醇的深色水果與巧克力氣味,單寧紮實而細緻,橡木氣味與酸度達到完美均衡,餘韻持久。
這款展現濃厚隆河風格的酒款,適合喜愛紮實而優雅的希哈(Shiraz)紅酒的人。即飲風味佳,窖藏5~8年後風味更香醇。
酒精濃度:14.0% (定價$1,080) 

4.

      Pikes   

Pikes“The Assemblage” Shiraz Mourvedre Grenache 2007
派克酒莊 精選群聚希哈/莫維多/格納希紅酒
◎James Halliday 89分
帶有成熟的藍莓、李子、白胡椒、隱約的黑巧克力、以及非常微細的香柏橡木等香氣,口感豐富濃郁,展現出以藍莓、巧克力、櫻桃等為主調的氣味,單寧柔順香醇,良好的天然酸度讓結構更紮實、餘韻也更持久。這款展現濃厚隆河風格的酒款,適合喜愛紮實而優雅的希哈(Shiraz)紅酒的人。即飲風味佳,窖藏5~8年後風味更香醇。酒精濃度:14.0% (定價$1,080)
葡萄品種:Shiraz 78%、Mourvedre 15%、Grenache 7% 

5.

          Pikes   

Pikes“The E.W.P.” Shiraz 2006
派克酒莊 精選E.W.P. 希哈紅酒
◎James Halliday 97分
帶有成熟的黑莓、深色漿果、以及隱約的天然香料、咖啡、黑巧克力、烤肉、摩卡等香氣,口感展現出複雜而豐富的特色,呈現出巧克力、櫻桃、與燻烤橡木氣味,單寧
如絲緞般滑順,適量的酸度讓口感集中度更佳,餘韻與香氣也更加持久。窖藏潛力長達20年。酒精濃度:14.5% (定價$3,200)
 

 

業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

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