20110415黑皮諾品酒會.jpg  

時 間 / 2011年 4 月 15 日 (五) 晚上 19:00~20:45
地 點 / 雅得蕊葡萄酒專賣-南京門市
台北市南京東路三段225號 (近復興北路)
TEL / (02) 2719-6779

收 費 / 每位來賓NT$ 800 元 (限額15位 請提早報名 以免向隅)
報名方式 / 02-2777-5779 #160 Cathy Cheng 鄭小姐

◎報名品酒會注意事項:
‧為保障顧客權益,品酒會採預先報名繳費制,需先繳費才算完成報名程序。
報名後若要取消,最晚請於品酒會前二日(週三)前通知,否則不予退費與延期。
‧客人因故不能如期參加,三天前通知需扣除手續費20%,若於三天內取消則不予退費。
‧若品酒會報名人數未達預期,本公司保有活動擇日舉行或取消之權利,最晚於2日前告知。
‧本公司保有變更或取消活動內容之權利。

 

黑皮諾(Pinot Noir)原產於法國勃根地(Burgundy),屬早熟型、果粒較小、果皮較薄的葡萄品種,適合冷涼型氣候的生長環境。因種植難度較高,需細心照料導致產量不多,才有機會釀造出口感細緻的頂級酒。

年輕的Pinot Noir具有清新的果香、莓果、梅子、櫻桃等果香為主;陳年後的酒香風味較複雜,有李子、香料、皮革和松露等複雜香氣。

位於南半球的澳洲與紐西蘭,因特殊地理環境與風土,再加上日夜溫差大,非常有利於Pinot Noir的生長,往往能釀造出令人驚豔的酒款,再加上價格平易近人,享受優質的Pinot Noir也可很輕鬆,物超所值!

 1.紐西蘭-馬博羅(Marlborough)產區

         DOMAINE GEORGES MICHEL chardonnay  2002  La Reserve(NZ)_small.jpg  

法國風格釀造與當地風土完美結合

Georges Michel La Reserve Chardonnay 2002
喬治米雪莊園 喬治米雪 珍釀 夏多內白酒

◎Platinum Gold Medal-Wine Style Asia Award 2007, Singapore

在不繡鋼桶中低溫發酵,隨後在法國橡木桶中陳年9個
月。帶有榛子、香草的香氣、以及濃郁的番石榴、哈密瓜等水果的氣味,口感滑順而平衡,餘味持久回甘。(定價$ 1,500) 

2.澳洲-南澳 Adelaide Hill 產區

          HAZYBLUR kangaroo island pinot noir 2005(AU).JPG  

義大利移民家庭以古老傳統方式釀酒

Hazyblur Kangaroo Island Pinot Noir 2005
飛舞陽光酒莊 袋鼠島 黑皮諾紅酒

這款黑葡萄酒呈現極度濃厚的色澤。聞起來富含成熟香甜
果味,又有草莓、覆盆子和甜菜的細緻香味,加上均衡的橡木味道,配成這款完美組合。入口圓潤柔和,充滿成熟櫻桃風味,以及經典黑葡萄酒的森林草地風味的薄荷香氣。(定價$ 1,580)

3.紐西蘭-馬博羅(Marlborough)產區

       DOMAINE GEORGES MICHEL la reserve pinot noir 2004(NZ)_small.jpg  

Georges Michel La Reserve Pinot Noir 2004
喬治米雪莊園 珍釀 黑皮諾紅酒

◎Platinum Gold Medal-Wine Style Asia Award 2007, Singapore

採用柏根地的酵母菌,經過一週發酵後榨汁,放入1-2年
的舊法國橡木桶中陳年。明亮紅寶石色澤,優雅而濃郁香醇的氣味,有潮濕森林青草、成熟水果、乾草等香氣,混合了橡木的馨香,口感滑順且餘味持久。(定價$ 1,600) 

4.澳洲-西澳(Pemberton)產區

     Picardy pinot noir 2007_small.jpg  

釀造頂極黑皮諾紅酒的行家

Picardy Pinot Noir 2007
比卡迪酒莊 精選黑皮諾紅酒

◎James Halliday 88分

與法國勃根地(Burgundy)的黑皮諾(Pinot Noir)紅酒相比,具有細緻與複雜多層次等特性,擁有絕佳的水果風味、結構紮實、單寧細緻緊實,窖藏潛力極佳,而即飲風味亦香醇。(定價$ 1,990)

5.澳洲-南澳 Adelaide Hill 產

       Barratt the reserve pinot noir 2005.jpg  

曾獲選卡內基家族婚禮、洛克斐勒家族指定用酒

Barratt The Reserve Pinot Noir 2005
芭芮酒莊 莊園珍釀 黑皮諾紅酒
◎James Halliday 92分

這款旗艦酒從1993年開始生產,至今已吸引許多讚賞的
目光,更曾獲選為卡內基家族婚禮用酒。這款酒更加地細緻優雅,並展現出黑櫻桃、草莓、香料等複雜的水果香氣,氣味更為持久,顏色也更加飽和。口感上既豐富又討喜,單寧如絲緞般柔順,餘味持久繚繞。(定價$ 2,950) 

6.澳洲-維多利亞(Victoria)產區

       Paringa_estate_Pinot07_small.jpg  

釀造頂極黑皮諾紅酒的行家

Paringa Estate Pinot Noir 2007
帕霖佳酒莊 莊園精選 黑皮諾紅酒
◎James Halliday 96 分

帶有複雜的花朵及黑櫻桃香氣,與天然橡木氣味達到完
美平衡,口感帶有濃郁的黑櫻桃與深色漿果、以及橡木馨香,細緻紮實的單寧提供酒款良好的厚度與結構。窖藏潛力極佳。(定價$ 3,700) 

業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

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