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時 間/ 2011 年 7 月 11日(一) 下午15:00~16:45
地 點/ 雅得蕊葡萄酒專賣-南京門市
台北市南京東路三段225號(近復興北路)
TEL / (02) 2719-6779
入場費/ NT$ 1,200 元 /人
報 名/ (02)2777-5779 #160 Cathy Cheng 鄭小姐

◎報名品酒會注意事項:
‧為保障顧客權益,品酒會採預先報名繳費制,需先繳費才算完成報名程序。
‧客人因故不能如期參加,三天前通知需扣除手續費20%,若於三天內取消則不予退費。
‧本活動所使用的酒杯一杯到底,不提供一酒一杯的方式服務。品酒方式為站立品飲。
‧當天會使用品 酒卡方式,由服務人員斟酒,請依品酒卡片來品飲記錄。請勿自行斟酒。
‧服務若有不周之處,還請多見諒。
‧本公司保有變更或取消活動內容之權利。

 

1977年, 一位年輕的葡萄栽種者與釀酒師Andrew Nugent,開始在澳洲Adelaide Hills地區展開釀酒事業,Andrew從小生長在Penfolds酒廠旁,而他的葡萄栽種技術、酒莊管理、釀酒經歷等也在南澳的麥羅蘭谷(McLaren Vale)的各大酒莊中被鍛鍊得更加精湛。

Andrew堅持不懈地努力、要使手中之鳥酒莊(Bird in Hand)成為全世界最棒的酒莊。Andrew說「我們生活或工作都在酒莊內,竭盡所能的為南澳Adelaide Hill產區做出最優質的酒款,因為唯有整個產區的葡萄酒產業繁榮興盛,個別酒莊才能更加獲益。因此酒莊的工作團隊結合了各界精英,致力釀造最棒的酒款!」

 

1.

         Bird in Hand Sparkling Pinot Noir 2007_2_small.jpg  

Bird in Hand Sparkling Pinot Noir 2008
手中鳥酒莊 精選黑皮諾氣泡酒
◎James Halliday 87分
這款粉紅氣泡酒帶有討喜的草莓與櫻桃香氣,並伴隨著宜人的花朵馨香,清爽 的草莓香氣隨著細緻的氣泡而更加香醇。香甜的水果風味與爽脆的酸度、持久的餘韻達到極佳的平衡。適合冰鎮後飲用,可作為餐前酒、或是慶祝聚會時使用。
酒精濃度:13% (NT$ 1,250) 

2.

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Bird in Hand Chardonnay 2007
手中鳥酒莊 精選夏多內白酒

◎James Halliday 92分
40%使用法國橡木桶發酵與熟成,部分乳酸發酵,並經常攪拌渣滓讓風味更加複雜醇厚。使用不鏽鋼桶貯存,讓酒款的新清口感、溫帶水果風味達到最佳平衡。帶有檸檬香氣,以及隱約的油桃與腰果氣味,餘韻則帶有礦石與卵石氣味。適合搭配海鮮、奶油沾醬的義大利麵、雞肉料理、以及義式洋蔥炒飯。
酒精濃度:13.5%(NT$ 1,500) 

3.

         Nest Egg Chardonnay 2008_small.jpg

Nest Egg Chardonnay 2008
手中鳥酒莊 精釀夏多內白酒
◎James Halliday 95分
「Nest Egg」酒標僅使用在酒莊最出類拔萃的旗鑑酒款,2008年份的【Nest Egg Chardonnay】僅有3300瓶。酒款呈現淺小麥色澤帶微綠,帶有濃郁的油桃、水蜜桃香氣,並與鳳梨、奶油、榛子、天然香料等氣味完美融合,口感展現出因在頂級法國橡木桶中發酵9個月、而產生的均衡橡木與滑潤奶油氣味,細緻且餘味持久。
酒精濃度:14.5% (NT$ 3,800) 

4.

         Bird in Hand Cabernet Sauvignon 2006_small.jpg   

Bird in Hand Cabernet Sauvignon 2007
手中鳥酒莊 精選卡本內-蘇維濃紅酒
酒液在法國橡木桶中陳年超過17個月以上,這款限量發售的酒款呈現出卡本內-蘇維濃優雅的品種特性。呈現深紅色澤,帶有黑莓、黑醋栗、以及橡木辛香氣味,口感香醇且富層次感,單寧細緻柔順而持久。即飲風味佳,經窖藏陳年後散發出香柏與雪笳盒氣味。酒精濃度:14.5% (NT$ 1,500) 

5.

         Nest Egg Cabernet Sauvignon 2005_small.jpg   

Nest Egg Cabernet Sauvignon 2007
手中鳥酒莊 精釀卡本內-蘇維濃紅酒

「Nest Egg」酒標僅使用在酒莊最出類拔萃的旗鑑酒款,2005年份的【Nest Egg Cabernet Sauvignon】僅有5800瓶。在法國橡木桶中陳年24個月以上(其中30%是新橡木桶),是款值得珍藏的好酒!色澤呈深紅色,帶有紅色漿果與黑醋栗的香氣,單寧細緻香醇
,餘韻持酒濃郁。酒精濃度:14.5% (NT$ 3,900) 

6.

        Bird in Hand Shiraz 2006_small.jpg   

Bird in Hand Shiraz 2007
手中鳥酒莊 精選希哈紅酒

◎James Halliday 90分
酒液在法國橡木桶中陳年超過15個月以上,帶有成熟黑莓、水果蛋糕以及肉桂香氣,口感如絲緞般滑順優雅、結構豐富,還有李子、茶藨子、與黑胡椒氣味。柔順、香醇、且平衡易飲,窖藏潛力佳。酒精濃度:14.5% (NT$ 1,500) 

7.

         Nest Egg Shiraz 2007_small.jpg  

Nest Egg Shiraz 2007
手中鳥酒莊 精釀希哈紅酒

◎James Halliday 94分
「Nest Egg」酒標僅使用在酒莊最出類拔萃的旗鑑酒款,2007年份的【Nest Egg Shiraz】僅有3250瓶。呈現深紅邊緣略紫色澤,帶有天然香料、李子、黑莓與白胡椒等香氣,口感紮實並展現出隱約的甘草與巧克力氣味,這款涼爽氣候的希哈(Shiraz)紅酒所擁有的細緻單寧香氣與口感都更加持久。酒精濃度:14.5% (NT$ $3,900) 

業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

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