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■ 澳洲梅洛傳奇

  提到澳洲的梅洛紅酒代表,爾文酒莊(Irvine Wines)絕對是不二人選,已達76歲高齡的酒莊主人James Irvine,鑽研探索梅洛(Merlot)品種長達30年,其所釀造的Irvine Grand Merlot從採摘到上市歷時長達5年,僅嚴選達到極致標準之年份上市,1992、1997年份二度擊敗法國玻美侯(Pomerol)的名門酒莊Petrus,榮獲全球最佳Merlot殊榮,寫下澳洲酒款的另一頁傳奇!

■ 稀有的公爵夫人紅酒 "The Baroness"

  由於James Irvine極度讚賞法國波爾多(Bordeaux)的玻美侯 (Pomerol)與聖愛美隆(St Emilion)地區的混釀風格,也就是採用梅洛(Merlot)、卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)、與卡本內弗朗(Cabernet Franc)等品種混釀的方式,因此他使用了50%自家的頂級Grand Merlot、以及各25%的優質卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)、與卡本內弗朗(Cabernet Franc)來釀造,因此其中只要有一個品種達不到要求,當年的The Baroness 就會從缺,因此James Irvine曾開玩笑的說「那Baroness似乎更為稀有囉!」

  "The Baroness"風格精緻典雅、變化豐富且具層次感,從開瓶之後,長達3~4小時的時間一直不斷地變化,是款相當有趣的酒款!

     知名酒評家陳匡民女士對其評語為「意料之外 - 澳洲以豐滿壯大的希哈(Shiraz)品種聞名,不特別偏好希哈也不崇拜豐滿壯大風格的我,於是對多數澳洲酒提不起太多興趣。Irvine酒廠的主人,偏偏也喜歡人跡罕至的路,在他用梅洛(Merlot)、金芬黛(Zinfandel)做出風格不那麼澳洲但卻同樣被世界認可的好酒裡,這款混合梅洛和兩種卡本內(Cabernet)的波爾多式調配,以既非波爾多也不很澳洲的典雅細膩風格讓人印象深刻。」

飲用指南當下享用,可做陳年(試飲期:2009~2017),可單飲,適合正餐,撘配西菜

Irvine, The Baroness, 2005 爾文酒莊公爵夫人精選紅酒

年份 / 2005
售價 / NT$2800
評價 / James Halliday 93
製造商 / Irvine Wines 爾文酒莊
產地 / 澳洲 南澳Barossa Valley
葡萄品種 / Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc

代理商 /雅得蕊 (02-2777-5779)Note/

酒國達人陳匡民簡介:

資歷:1995年起至酒類專業雜誌《酒客》任職,直至總編輯。 多次應邀於國際性酒展擔任評審。現為專業美酒與美食作家、講師。

著作:著有《戀酒絮語》、《葡萄酒賞味誌》、《葡萄酒選購誌》、新作《香檳》(暫名)將於2010年出版。譯作則有《漫畫葡萄酒入門》、《大吟釀100》、《世界葡萄酒地圖》(合譯)(以上皆積木文化出版)

網站:www.wineandcity.com

業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

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