酒莊主人兼釀酒師 Scott Collett將於5/12(三) 舉辦訪台晚宴，誠摯地邀請您共同分享――美酒佳餚相得益彰的驚喜！
Woodstock伍斯塔克酒莊-美酒品酩晚宴
「Woodstock」是由Arthur Townsend以其位於英國牛津郡的布倫亨宮(Blenheim Palace)近郊的家鄉小鎮――伍斯塔克(Woodstock)來命名，酒廠位於麥羅蘭溪谷中，酒廠建築物、酒窖、釀酒室、以及葡萄藤等皆在1850年代陸續建立，逐漸形成今日眾所周知的伍斯塔克酒莊
(Woodstock)。
寇雷家族在1973年買下了麥羅蘭溪谷的酒廠原址，並在1974年生產它的第一款酒。Doug與Mary的第二個兒子Scott Collett在1982年獲得釀酒師執照後、接手酒廠經營的工作，之前並歷經澳洲、歐洲、與加洲等地酒廠的工作歷練。Doug原本專注於大量販售麥羅蘭谷紅酒與強化酒給其他的酒廠，直到1983年Scott開始生產以《伍斯塔克(Woodstock)》為品牌與酒標的優質酒款。
由於自有品牌酒款廣受歡迎，Scott在1988年開始擴大生產與銷售，Scott與Anne Collett買下鄰近的葡萄園並建立Coterie莊園，做為以美食搭配佳釀、接待到訪遊客與同好，共同享受美食、品茗好酒之處。
時 間/ 2010年 5月 12 日(三),PM 18:30~21:30
地 點/ 台北國賓大飯店 A Cut 牛排館
台北市中山北路二段63號B1 TEL/02- 2571-0389
費 用/ 每人收費NT$ 2,850 元 網路報名優惠價: 每人收費NT$2,550
報名專線/ (02)2777-5779 分機160
◎報名餐酒會注意事項：
‧為保障顧客權益，餐酒會採預先報名繳費制，
如要取消或延期，最晚請於餐酒會前3日(5/9)前通知，否則不予退費與延期。
‧來賓請穿著正式服裝。
【限量名額20位 請提早報名 以免向隅】
【晚宴美酒佳餚 Wine Tasting Menu】
伍斯塔克酒莊-美酒品酩晚宴
Woodstock
酒莊主人Scott Collett與釀酒師 Ben Glaetzer將於5/12(三) 舉辦訪台晚宴，
誠摯地邀請您共同分享――美酒佳餚相得益彰的驚喜！
House Made Smoked Salmon / Beetroot juice marinaded · Crème fraiche · capers · dill
自製煙燻鮭魚 / 甜菜汁醃製‧法式辣根酸奶醬‧蒔蘿‧酸豆
Woodstock Riesling 2006 伍斯塔克酒莊 精選 麗絲玲白酒................... NT$ 980
Seared Hokkaido Scallop / cauliflower puree. Basil oil
嫩煎北海道干貝 / 白花菜泥‧羅勒香油
Woodstock Chardonnay 2006 伍斯塔克酒莊 精選 夏多內白酒 ............ NT$1,280
Traditional Onion Soup / Gruyeré · Mozzarella · Parmesan · au gratin
法式洋蔥湯 / 薄烤麵包‧三種起士焗烤
Harris Ranch Natural Strip Loin (4oz)
Harris Ranch 自然安格斯紐約客牛排(四盎司)
Woodstock Five Feet Cabernet Shiraz 2004 伍斯塔克酒莊 五隻腳 卡本內-蘇維濃/希哈紅酒 .......NT$1,150
Roasted Rack of Lamb / mixed herbs · Dijon mustard
爐烤羊肋排 / 混合香料‧法式芥茉
Woodstock e Stocks Shiraz 2004 伍斯塔克酒莊 莊園頂級 希哈紅酒........NT$ 2,600
Woodstock e Stocks Shiraz 2000 伍斯塔克酒莊 莊園頂級 希哈紅酒 .......NT$ 4,800
Plat de Formage / House-made jams & Finn Bread Toast
起司盤 / 特製果醬‧核果麵包
Tropical Fruit Souffle / Mango & Passion Fruit Sabayon
熱帶水果舒芙蕾 /芒果百香果莎巴雍
伍斯塔克酒莊 特選 塞米雍貴腐甜白酒 Woodstock Botrytis Semillon Sweet Wine 2005(375ml) ........NT$1,250
咖啡 或 花茶 Coffee or Tea
報名請洽業務聯絡人：鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話：02-2777-5779 分機160
e-mail: wine@finewine.com.tw
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