酒莊主人兼釀酒師Scott Collett將於5/11(二) 舉辦訪台晚宴，誠摯地邀請您共同分享――美酒佳餚相得益彰的驚喜！
「Woodstock」是由Arthur Townsend以其位於英國牛津郡的布倫亨宮(Blenheim Palace)近郊的家鄉小鎮――伍斯塔克(Woodstock)來命名，酒廠位於麥羅蘭溪谷中，酒廠建築物、酒窖、釀酒室、以及葡萄藤等皆在1850年代陸續建立，逐漸形成今日眾所周知的伍斯塔克酒莊(Woodstock)。寇雷家族在1973年買下了麥羅蘭溪谷的酒廠原址，並在1974年生產它的第一款酒。
Doug與Mary的第二個兒子Scott Collett在1982年獲得釀酒師執照後、接手酒廠經營的工作，之前並歷經澳洲、歐洲、與加洲等地酒廠的工作歷練。Doug原本專注於大量販售麥羅蘭谷紅酒與強化酒給其他的酒廠，直到1983年Scott開始生產以《伍斯塔克(Woodstock)》為品牌與酒標的優質酒款。
由於自有品牌酒款廣受歡迎，Scott在1988年開始擴大生產與銷售，Scott與Anne Collett買下鄰近的葡萄園並建立Coterie莊園，做為以美食搭配佳釀、接待到訪遊客與同好，共同享受美食、品茗好酒之處。
時 間/ 2010年 5月 11 日(二),PM 18:30~21:30
地 點/ 台北晶華酒店-晶華軒
台北市中山北路二段41號3樓 TEL ：(02)2523-1387
費 用/ 每人收費NT$ 2,750 元 網路報名優惠價: 每人收費NT$2,450
報名專線/ (02)2777-5779 分機160 鄭小姐
◎報名餐酒會注意事項：
‧為保障顧客權益，餐酒會採預先報名繳費制，
如要取消或延期，最晚請於餐酒會前3日(5/8)前通知，否則不予退費與延期。
‧若餐酒會報名人數若未達需求人數，則活動延期舉行或取消。
‧來賓請穿著正式服裝。
【限量名額20位 請提早報名 以免向隅】
【晚宴美酒佳餚 Wine Tasting Menu】
First Course
龍蝦烏魚仔 Sliced Lobster and Mullet Roe
泰式窩仔翅 Braised Shark,s Fin Soup in with Crab Meat and Mushroom
伍斯塔克酒莊 精選 麗絲玲白酒 ........NT$ 980
Woodstock Riesling 2006
Second Course
富貴大明蝦 Deep-fried King Prawn with Sweet and Sour Sauce
伍斯塔克酒莊 精選 夏多內白酒 .....NT$1,280
Woodstock Chardonnay 2006
ird Course
晶華片皮鴨 Roasted Duck in Grand Formosa Style
伍斯塔克酒莊 五隻腳 卡本內-蘇維濃/希哈紅酒.... NT$1,150
Woodstock Five Feet Cabernet Shiraz 2004
Forth Course
紅酒煎羊排 Pan-fried Lamb Chop with Red Wine Sauce
伍斯塔克酒莊 精選 卡本內-蘇維濃紅酒 ... . NT$1,300
Woodstock Cabernet Sauvignon 2004
Fifth Course
御製煎牛排 Grilled Beef Steak with Chef,s Sauce
伍斯塔克酒莊 精選 希哈紅酒 .... NT$1,300
Woodstock Shiraz 2004
Dessert
紅蓮燉雪耳 Sweeten ed Red Dates Soup with Lotus Seed and Fungus
伍斯塔克酒莊 特選 塞米雍貴腐甜白酒 .... NT$1,250
Woodstock Botrytis Semillon Sweet Wine 2005(375ml)
業務聯絡人：鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話：02-2777-5779 分機160
e-mail: wine@finewine.com.tw
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