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黑皮諾(Pinot Noir)屬早熟型葡萄,因種植不易價格相對昂貴。近年在新世界澳洲、紐西蘭等地的冷涼產區表現良好。澳洲酒款以消費者為導向,勇於創新並改良技術,具備國際競爭優勢。紐西蘭有複雜的地形氣候,酒款風格鮮明。

澳洲的亞德雷得山丘(Adelaide Hills)產區,位居內陸且海拔較高,氣候涼爽,黑皮諾品種表現得相當不錯。維多利亞(Victoria)為全澳洲最多元化的葡萄酒產區,可釀造出最接近歐洲風格的酒款。班柏頓(Pemberton)位居西澳西南方,氣候冷涼,因土壤肥沃,排水良好,可釀造出質優的黑皮諾。

紐西蘭的馬博羅(Marlborough)位於南島北端,因日照足夠、氣候寒冷,黑皮諾酒款風味迷人。中奧塔哥(Central Otago)是全世界最南端的葡萄酒產區,夏天日照充足,夜間氣溫極低,讓葡萄產生優美的酸味。

時 間 / 2010 年 7 月 9 日 (五) 晚上 19:00~21:00
地 點 / 雅得蕊葡萄酒專賣-信義門市
台北市信義路四段199巷8號 (近安和路)
TEL / (02)2707-1699

收 費 / 每位來賓NT$ 800元 (限量10 位 請提早報名 以免向隅)
(※若未達10人將取消活動)
報名方式 / 02-2777-5779 #160 鄭小姐(Cathy)

◎報名品酒會注意事項:
‧為保障顧客權益,品酒會採預先報名繳費制,需先繳費才算完成報名程序。
報名後若要取消,最晚請於品酒會前二日(週三)前通知,否則不予退費與延期。
若品酒會報名人數若未達10人,則活動取消。
‧本公司有變更或取消活動內容之權利。

1.澳洲-南澳亞德雷德(Adelaide Hills)產區
2003 BarrattPiccadilly Valley Chardonnay
芭芮酒莊 比卡迪利谷精選 夏多內白酒

◎James Halliday 94分
◎Winestate Magazine 5 stars

該款酒在瓶中存放熟成了數年,展現出細緻的口感、香醇且多層次的氣味、以及如蜂蜜般滑嫩的質地。酒液在橡木桶中發酵、熟成、並歷經部份的蘋果乳酸發酵以增加其香醇風味。(定價$2,000)

2.紐西蘭-馬博羅(Marlborough)產區
2007 Georges Michel Golden Mile Pinot Noir
喬治米雪莊園 黃金里程 黑皮諾紅酒

◎Bronze Medal Red Hill Cool Climate Wine Show, Australia, 2009
採用勃根地的酵母菌,經過1週發酵後榨汁,放入1-2年的舊法國橡木桶中陳年。酒款風格優雅由隱約的煙燻香氣、進而散發出濃郁的成熟漿果氣味,在淡淡的巧克力氣味中可品嘗細緻的單寧。(定價$1,100)

3.澳洲-維多利亞(Victoria)產區
2004 Bests Great Western Pinot Noir
貝斯特酒莊 大西部精選 黑皮諾 紅酒

◎James Halliday 93分
風味與層次豐富,酒體醇厚,帶有濃郁的黑櫻桃、蕃茄莎莎醬、以及土壤的風土氣味,單寧細緻柔順,與水果風味達到極佳平衡,結構渾厚完整,餘味持久。這款柔順的酒款適合搭配較輕淡的食物,例如不沾醬的高級牛排、家禽肉類、以及蔬菜,也適合搭配輕淡的磨菇醬與小牛肉,或是義式磨菇飯。(定價$1,400)

4.澳洲-南澳(South Australia)產區
2005 Hazyblur Kangaroo Island Pinot Noir
飛舞陽光酒莊 袋鼠島 黑皮諾紅酒

這款黑葡萄酒呈現極度濃厚的色澤。聞起來富含成熟香甜果味,又有草莓、覆盆子和甜菜的細緻香味,加上均衡的橡木味道,配成這款完美組合。入口圓潤柔和,充滿成熟櫻桃風味,以及經典黑葡萄酒的森林草地風味的薄荷香氣。(定價$1,580)

5.澳洲-西澳班柏頓(Pemberton)產區
2006 Salitage EstatePinot Noir
薩立塔吉酒莊 精選黑皮諾紅酒

◎James Halliday 87分
帶有良好深度的紅色,有李子、黑櫻桃、覆盆子、洋茴香、以及隱約的白胡椒與咖啡香氣,口感展現出黑皮諾品種典型的黑櫻桃氣味,柔順並帶有適度的橡木味道。餘韻持久且帶有香醇的水果香氣。陳年後風味更加複雜,窖藏潛力可達5年以上。(定價$1,900)

6.紐西蘭-中奧塔哥(Central Otago)地區
2005 Wooing Tree Pinot Noir
定情樹莊園 精選 黑皮諾紅酒

◎International Wine Challenge 2007 Gold Medal
這款手工摘取、經由細緻的釀酒過程製作、並在法國橡木桶中熟成的酒款,酒體厚實且氣味香醇,帶有成熟櫻桃、覆盆子與香甜李子氣味,口感如絲緞般香醇滑順,餘味則略帶辛辣但持久回甘。(定價$1,960)

7.澳洲-南澳亞德雷德(Adelaide Hills)產區
2005 Barratt The Reserve Pinot Noir

芭芮酒莊 莊園珍釀 黑皮諾紅酒
◎James Halliday 92分
這款旗艦酒從1993年開始生產,至今已吸引許多讚賞的目光,更曾獲選為卡內基家族婚禮用酒。這款酒更加地細緻優雅,並展現出黑櫻桃、草莓、香料等複雜的水果香氣,氣味更為持久,顏色也更加飽和。口感上既豐富又討喜,單寧如絲緞般柔順,餘味持久繚繞。(定價$2,950)

 

業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

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