20121126Bind-in-hand訪台晚  

酒莊代表Justin Nugent將於11/26(一) 舉辦訪台晚宴,誠摯地邀請您一同分享美酒佳餚!

澳洲葡萄酒專業評鑑James Halliday評為最高等級-紅五星酒莊★★★★★

2011年「Decanter 世界葡萄酒大賞」大獲全勝
2011年「倫敦國際葡萄酒競賽」 榮獲雙金牌獎的肯定

 

 

 

1977年,一位年輕的葡萄栽種者與釀酒師Andrew Nugent,開始在澳洲Adelaide Hills地區展開釀酒事業,Andrew從小生長在Penfolds酒廠旁,而他的葡萄栽種技術、酒莊管理、釀酒經歷等也在南澳的麥羅蘭谷(McLaren Vale)的各大酒莊中被鍛鍊得更加精湛。

 

Andrew說「我們不管生活或工作都在酒莊內,竭盡所能的為南澳Adelaide Hill產區做出最優質的酒款,因為唯有整個產區的葡萄酒產業繁榮興盛,個別酒莊才能更加獲益。因此酒莊的工作團隊結合了各界精英,致力釀造最棒的酒款!」酒莊的旗艦酒款系列「Nest Egg」,僅使用在酒莊最出類拔萃的酒款,皆為手工製作釀造、限量生產、每瓶皆有標示生產序號。

 

酒莊酒款於2011年榮獲「Decanter世界葡萄酒大賞」國際首獎、金牌獎、銀牌獎、銅牌獎等獎項,同年獲得「倫敦國際葡萄酒競賽」雙金牌獎的榮耀!

 

 

時 間/ 2012 年 11 月 26 日(一), PM 18:30~21:30

地 點/ 法式派翠克餐廳 L'Atelierde Patrick
台北市大安區四維路42號 TEL :(02)2707-9586
費 用/ 每人收費NT$ 3,300 元
報名專線/ (02)2777-5779 分機160 Cathy Cheng 鄭小姐

【限量名額20位 請提早報名 以免向隅】

◎報名餐酒會注意事項:
‧為保障顧客權益,餐酒會採預先報名繳費制,如要延期,最晚請於餐酒會前5日(11/22)前通知,若因故不能參加,需扣除手續費。若於活動五日內取消則不予退費。
‧若餐酒會報名人數若未達需求人數,則活動延期舉行或取消。
‧來賓請穿著正式服裝。

 

【晚宴美酒佳餚 Wine Tasting Menu】

香煎胭脂蝦 海膽蒸蛋 番紅花燉飯脆片 佐濃縮波特酒

Pan Seared Scampi Served With Sea Urchin Custard, Crispy Saffron Risotto And Port Wine Reduction
手中鳥酒莊 喜悅氣泡紅酒 Nest Egg Sparkling Pinot Noir JOY 2007 NT$ 3,380

深海鯛魚香草慕斯琳 鑲杏桃干貝 佐荔枝酒巴薩米克醋醬汁
Snapper Moussline Served With Apricot and Scallop With Lychee Liqueur And Balsamic Vinegar Dressing

手中鳥酒莊 精選夏多內白酒 Bird in Hand Chardonnay 2007 (James Halliday 92 分) NT$ 1,500
手中鳥酒莊 精釀夏多內白酒 Nest Egg Chardonnay 2010 (James Halliday 95 分) NT$ 3,300

紅酒燉澳洲小和牛頰 煙燻火腿薯泥 佐燉汁
Braised Wagyu Beef Cheek In Red Wine Served with Mash Potato, Smoked Ham and Braising Jus

手中鳥酒莊 精選卡本內蘇維儂紅酒 Bird in Hand Cabernet Sauvignon 2007 (James Halliday 92 分) NT$ 1,500
手中鳥酒莊 精釀卡本內蘇維儂紅酒 Nest Egg Cabernet Sauvignon 2007 (James Halliday 89 分) NT$ 3,900

煎烤頂級美國牛肋眼 牛肝菌菇燉法國斯佩耳特小麥 佐紅酒牛肉醬汁
Oven Roasted Rib-Eye of Beef Served With Stewed Porcini Épeautre And Red Wine Beef Jus

手中鳥酒莊 精選希哈紅酒 Bird in Hand Shiraz 2010 (2009年份-James Halliday 94 分) NT$ 1,500
手中鳥酒莊 精釀希哈紅酒 Nest Egg Shiraz 2007 (James Halliday 94 分) NT$ 3,900

法式盤飾甜點 Dessert
法式百香果歐培拉 佐 芒果雪酪 Opera of Passion Fruit Flavor Served with Mango Sorbet

咖啡 或 茶 Coffee or tea

 

 

業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

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