雖然大家聊到黑皮諾 (Pinot Noir)，麗絲玲(Riesling)，很多涉酒未深的，自然的會聯想到舊世界法國像勃根地 (Burgundy)，德國 (Germany) 的幾大產區。但山不在高，有仙則靈。水不在深，有龍則靈。今晚喝到這五星酒莊的酒，就知道這為小而美的酒莊，為什麼可以為自己贏得一片天地。我的小小知識庫，也擴充升級了！
約莫1個小時的澳洲葡萄酒產區地理概念的介紹，酒莊的特色勝出分享，再搭配5款不同的葡萄酒。沒有很緊繃、塘塞式的教學，很適合週五下班後來小小的放鬆，又可以學到一點新知識。就是簡單的兩個字，很棒~
其實個人很喜歡麗絲玲這種清爽有酸度但又不刺激的酒。但又必須要說，也會很怕踩到地雷，喝到過甜或過酸的酒。意外的發現南澳 (South Australia) 這個印象中以希哈 (Shiraz) 聞名的地方，Clare & Eden valley=麗絲琳 (Riesling) 的區域，有很適合輕熟女的白酒 (如果趴替前，或約會前，不希望對方看到發紫的雙唇，點這款!)
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第二&三，喝到了黑皮諾。一款老師稱之為入門款; 另一款老師讓我們用鼻子聞到價值。先不要看價錢去影響判斷的話，其實會覺得兩款都很棒啊! 但是，#3這個莊園精選，有達到個人心目中的丹寧厚度，酸味適中的層級，還有喜愛的黑櫻桃，熟成水果感!
Ps. 老師說有LV皮革味，擁有LV的朋友們，可以買一瓶回去試聞看看有沒有。價格是比LV一個小包、小夾親民多了~呵!
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最後，就是個人最有印象的希哈 (Shiraz, 對它，就是有聖誕年節一同年節歡慶、家人團聚的情感記憶吧!)。
#4: 酒體中至高，黑色水果味，花果香，有明顯的胡椒粉餘味。其實頗擔心仍在感冒的我，會聞不出、喝不到....但，我鼻子居然通了! 哈~是不會讓我打噴嚏的胡椒功勞嗎?!
#5 這款大致上跟第四款類似，不過單寧感有稍微比較強一點，酸度也有比較高的感覺。有甘草、香料，煙草等燻香。說是這款不太適合搭羊肉爐🐐喔，剛巧這禮拜稍稍地感受到的涼意也不見了，那來吃個香煎牛排、濃烈巧達起司看看適不適合好了，呵!
最後，離開的時候，還可以帶走一瓶帕霖加 (Paringa) 的黑皮諾 (Pinot Noir)。呵呵呵，剛好我這週小小的口角炎，是建議不要喝酒啦，但喝這個最沒刺激感! 可以在這禮拜帶回去跟家人一起碰杯試試和分享了~
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