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伍斯塔克(Woodstock)酒莊美酒鑑賞晚宴

時 間/ 2010年 10 月 11 日(一),PM 18:30~21:30
地 點/ 華泰王子大飯店-九華樓 GLORIA PRINCE HOTEL TAIPEI
台北市林森北路369號(民生東路口) TEL/(02)2581-8111
費 用/ 每人收費NT$ 2,680 元
報名專線/ (02)2777-5779 分機160 鄭小姐(Cathy Cheng)

◎報名餐酒會注意事項:
‧為保障顧客權益,餐酒會採預先報名繳費制,如要取消或延期,最晚請於餐酒會前5日(10/7)前通知,否則不予退費與延期。
‧若餐酒會報名人數若未達需求人數,則活動延期舉行或取消。
‧來賓請穿著正式服裝。

【限量名額20位 請提早報名 以免向隅】

 

Woodstock」是由Arthur Townsend以其位於英國牛津郡的布倫亨宮(Blenheim Palace)近郊的家鄉小鎮――伍斯塔克(Woodstock)來命名,酒廠位於麥羅蘭溪谷中,酒廠建築物、酒窖、釀酒室、以及葡萄藤等皆在1850年代陸續建立,逐漸形成今日眾所周知的伍斯塔克酒莊(Woodstock)

寇雷家族在1973年買下了麥羅蘭溪谷的酒廠原址,並在1974年生產它的第一款酒。

酒莊的旗艦酒款「The Stock Shiraz」採用1900年所栽種的百年希哈老籐。

Doug與Mary的第二個兒子Scott Collett在1982年獲得釀酒師執照後、接手酒廠經營的工作,之前並歷經澳洲、歐洲、與加洲等地酒廠的工作歷練。Doug原本專注於大量販售麥羅蘭谷紅酒與強化酒給其他的酒廠,直到1983年Scott開始生產以《伍斯塔克(Woodstock)》為品牌與酒標的優質酒款。

由於自有品牌酒款廣受歡迎,Scott在1988年開始擴大生產與銷售,Scott與Anne Collett買下鄰近的葡萄園並建立Coterie聚會所,作為以美食搭配佳釀、接待到訪遊客與同好,共同享受美食、品茗好酒之處。

雅得蕊特別舉辦酒莊訪台晚宴,美食搭配美酒擦出愛的火花,再加上釀酒師精闢介紹,喜愛美酒的您千萬別錯過喔!

 

【晚宴美酒佳餚 Wine Tasting Menu】

生炒龍蝦鬆 minced lobster with lettuce
伍斯塔克酒莊 精選 麗絲玲白酒 Woodstock Riesling 2006(James Halliday 84 分) NT$ 980

蟹黃鮮蘆筍 crab roe with asparagus
伍斯塔克酒莊 精選 夏多內白酒 Woodstock Chardonnay 2009 NT$1,280

雙味海上鮮 cantonese steamed cod
伍斯塔克酒莊 五隻腳 維歐尼白酒 Woodstock Five Feet Viognier 2006 (James Halliday 83分) NT$1,120

華泰片皮鴨 roasted Peking duck
伍斯塔克酒莊 精選 希哈/卡本內-蘇維濃紅酒 Woodstock Shiraz Cabernet 2002 (James Halliday 85分) NT$1,090
伍斯塔克酒莊 五隻腳 卡本內-蘇維濃/希哈紅酒 Woodstock Five Feet Cabernet Shiraz 2004 (James Halliday 89分) NT$1,150

鵝掌原隻鮑 braised goose feet & abalone
伍斯塔克酒莊 精選 卡本內-蘇維濃紅酒 Woodstock Cabernet Sauvignon 2007(James Halliday 90分) NT$1,300
伍斯塔克酒莊 精選 希哈紅酒 Woodstock Shiraz 2007 (James Halliday 93分) NT$1,300

紅酒煎羊排 grilled lamb chop with red wine sauce
伍斯塔克酒莊 莊園頂級 希哈紅酒 Woodstock e Stocks Shiraz 2007 (James Halliday 96分) NT$2,900

雪耳桂圓露 dried long an sweet soup
伍斯塔克酒莊 極老年份強化甜酒 Woodstock Very Old Fortified-500ml (James Halliday 93分) NT$2,200

咖啡或紅茶 coffee or tea

酒莊主人暨釀酒師Scott Collett將於10/11(一)舉辦訪台晚宴,誠摯地邀請您!

 

報名請洽業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

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