<品飲分享>南澳Irvine酒款的第一手品飲分享報導-<Jason's Vino>葡萄酒部落客作家Jason Liu－『雅得蕊葡萄酒專賣品酩俱樂部』

南澳Irvine酒款的第一手品飲分享報導-<Jason's Vino>葡萄酒部落客作家Jason Liu

1.2008 Irvine The Baroness

此酒的藍色葡萄藝術酒標由南澳藝術家Ashleigh Manley所繪製，酒瓶為仿老式波爾多厚重酒瓶。

此酒以50%的Grand Merlot（澳洲所發展出來的一種特殊Merlot無性繁殖系；葡萄來自Eden Valley）、以及來自Barossa Valley的Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc（都各25%）所釀成；部分葡萄外購自當地葡萄農。

此酒並非年年產製，如2001,2003,2004,2006以及2007沒產；以50%新桶培養（新舊桶都來自法國Allier森林）。酒色極深紅不透，聞有薄荷、烤肉、桑椹、土壤、皮革等氣息，整體沉美強勁，還帶有Kirsch櫻桃烈酒氣息。入口，酒體圓潤，單寧架構扎實，釋出有迷迭香、野生薔薇、紅棗、煙燻、皮革等氣韻，但真正的複雜度還要再等約4,5年才會顯現出來，尾韻以礦物質以及炭焙咖啡氣味完結。（品酒時間：2011/10）。

JL's rating:	9.45	Q/P ratio:
Wine estate:	Irvine Wines	Wine type:	Red wine
Country:	Australia	Variety:	Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Region:	Eden Valley	Decant:	30 mins
Appellation:	Eden valley	Importer:	雅得蕊葡萄酒
Maturity:	2013-2030	Price:	3$

http://www.facebook.com/pages/Jasons-VINO/163758580349593

2.NV Irvine Meslier Brut NV

Meslier為釀造香檳的傳統品種之一，目前僅有少數香檳廠以之為混調品種之一（如Moutard酒莊；此品種法國叫做Petit Meslier），Irvine應是目前全世界唯一以100% Meslier釀造氣泡酒者。澳洲對於此品種的最早紀錄由W. Macarthur於1844年記載；此酒每年僅釀400箱。

在2007年釋出的這款無年份汽酒的基酒來自2006以及2007年份；葡萄種於貧瘠的Springhill葡萄園。極淡金黃晶透，香氣不特別張揚，聞有檸檬皮、輕淺花香以及蜜香，酸度佳，整體清新精鍊而架構緊緻，酸度與礦物質風味撐起相當好的架構，中段出現有煙燻以及桂花氣韻，韻長而迷人，適搭淡菜與生蠔。（品酒時間：2011/10）。

JL's rating:	9	Q/P ratio:
Wine estate:	Irvine Wines	Wine type:	White wine
Country:	Australia	Variety:	Petit Meslier
Region:	Eden Valley	Decant:	10 mins
Appellation:	Eden valley	Importer:	雅得蕊葡萄酒
Maturity:	2011-2020	Price:	2$