國際盲飲競賽打敗Petrus的頂級梅洛(Merlot)
酒莊主人暨釀酒師James Irvine 將於11/13(二)舉辦台中餐酒晚宴，誠摯地邀請您共同分享 ！
時間/ 2012年 11月 13 日(二) 晚上18:30~21:30
地點/ 法森小館 L'affection
台中市西區大忠南街42號 TEL / (04)2372-1339
費用/ NT$ 3,300/人 (含餐費、餐廳10%服務費、酒款費用)
報名專線/ 02-2777-5779 分機160 鄭小姐(Cathy Cheng)
◎報名餐酒會注意事項：
‧為保障顧客權益，餐酒會採預先報名繳費制，需先付款以完成報名手續，如要取消或延期，最晚請於餐酒會前5日(11/9)通知，否則不予退費與延期，若提前取消報名者，退費需扣除手續費用。
‧來賓請穿著正式服裝。
【限量名額20位 請提早報名 以免向隅】
爾文酒莊是澳洲以製作梅洛紅酒(Merlot)聞名的頂級酒莊，其頂級梅洛酒款(Grand Merlot)之1988、1992、1997年份，曾多次於國際競賽中擊敗同以梅洛聞名之法國名門酒莊Petrus，勇奪世界最佳梅洛之王殊榮，寫下澳洲酒款的另一頁傳奇！
酒莊的另一款「珍釀金粉黛紅酒(Zinfandel Reserve)」，榮獲國際葡萄酒比賽的「年度最佳紅酒釀酒師」、「最佳葡萄酒金牌獎」及「最佳金粉黛葡萄酒獎」等多項肯定。「公爵夫人精選紅酒 (Baroness)」則榮獲國際葡萄酒比賽的「銀牌獎」、「Decanter世界葡萄酒大賞－銀牌獎」等多項肯定。
晚宴美酒佳餚 Wine Tasting Menu
海鮮集錦 Assortement Seafood Plate
爾文酒莊 精選 梅里葉氣泡酒 Irvine Meslier Brut NV (James Halliday 88分) $ 1,400
酪梨蕃茄蟹肉塔 Avocado Crab Meat and Cherry Tomato Aspic
初榨橄欖油漬帆立貝佐奧西嘉裡海魚子醬 Raw Sea Scallop with Extra Vergin Olive Oil and Caviar Oscietre
東北角小螯蝦搭香草沙拉大蒜蛋黃醬 Pan Seared Langoustines with Aioli and Aromatic Herb Salad
爾文酒莊 精選 薩瓦涅白酒 Irvine Savagnin 2009 (James Halliday 92分) $ 1,200
爾文酒莊 精選 灰皮諾白酒 Irvine Pinot Gris 2009 (2010年份-James Halliday 88分) $ 1,280
布根地香草蒜味奶油烤蝸牛(6顆) “Escargots' a la Bourguignonne＂ Baked Snail with Galic Herb Butter
爾文酒莊 珍釀 金粉黛紅酒 Irvine Zinfandel Reserve 2005 (James Halliday 88分) $ 1,880
嫩煎比目魚瓖鮮蝦慕司炒菠菜與松露沙司
Pan Fried fillet of Sole Sfuffed with Shrimp Mousse Sauteed Spinach and Truffle Sauce
爾文酒莊 精選春暖梅洛紅酒 Irvine Spring Merlot 2011 $ 1,180
爾文酒莊 精選 梅洛紅酒 Irvine Estate Merlot 2010 (2007年份-James Halliday 90分) $ 1,600
胡桃木燻烤花蓮自然雞襯野生蕈菇燉飯雪莉酒醬汁
Oven Roast Smoke Free Range Chicken on a porcini Risotto Sherry Wine Reduction
爾文酒莊 公爵夫人精選 紅酒 Irvine The Baroness 2008 (James Halliday 95分) $ 3,000
櫻桃雪酪 Cherry Sorbet
雪花鹽燒烤美國特級肋眼牛排佐香蔥紅酒醬汁 Grilled U.S Prime Rib Eye with Flaky Sea Salt Shallot and Red wine Sauce
爾文酒莊 頂級 梅洛紅酒 Irvine Grand Merlot 2005 (2004年份-James Halliday 94分)$ 5,500
聖托諾荷聖女泡芙 Saint Honore puff
業務聯絡人：鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話：02-2777-5779 分機160
e-mail: wine@finewine.com.tw
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