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黑皮諾(Pinot Noir)原產於法國勃根地(Burgundy)產區,對於生長的氣候與環境極為挑剔,偏好寒冷型氣候,其土壤適應力差,屬於產量少且釀造不易的品種。除了法國,全球僅有氣候涼爽的國家有栽培:包括部分澳洲產區、紐西蘭及美國奧勒岡州。黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒果香濃郁、口感柔順,適合搭配低油脂的火雞肉、牛肉等。

澳洲的塔斯馬尼亞島(Tasmania)位於澳洲最南端,氣候涼爽,其Pinot Noir擁有和法國一樣的細膩風格。阿德雷得山丘(Adelaide Hills)氣候非常涼爽,黑皮諾產量少但質優。位於紐西蘭南島的中奧塔哥(Central Otago)產區,氣候寒冷、陽光充足,屬於大陸型氣候,可釀造出世界級水準的Pinot Noir。

雅得蕊特別精選不同產區的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒,讓您品嚐體驗最嬌貴的葡萄品種,歡迎您一同來探索!

時 間 / 2010 年 3 月 26 日 (五) 晚上 19:00~21:30
地 點 / 雅得蕊葡萄酒專賣-復興門市
台北市復興南路一段162號
TEL / (02) 2777-2279

收 費 / 每位來賓NT$750 元 (限量10 位 請提早報名 以免向隅)
※於2010/3/19(五)前報名且付款者,可享折價100元喔!
報名方式 / 02-2777-5779 #160 鄭小姐

◎報名品酒會注意事項:
‧為保障顧客權益,品酒會採預先報名繳費制,
如要取消或延期,最晚請於品酒會前二日(週三)前通知,否則不予退費與延期。
‧若品酒會報名人數若未達7成,則活動延期舉行或取消。

試飲酒款:

1.澳洲-塔斯馬尼亞(Tasmania)產區
Josef Chromy Chardonnay 2006 喬瑟克羅米酒莊 精選夏多內白酒

◎James Halliday 90 分
這是款複雜而具層次感,酒體濃郁的冷涼氣候夏多內白酒,在法國橡
木桶中發酵使其結構更加紮實、層次感更豐富,帶有濃郁的柑橘、白甜桃等
香氣,餘韻持久。 (NT$ 1,500)

2.南澳-(Adelaide Hills)產區
Totino Estate Sangiovese Rose 2005 托第諾酒莊 精選 山吉優維烈 粉紅酒

淺色紅寶石色澤,帶有漿果、櫻桃、以及覆盆子的氣味,還有隱約的青
草香氣、與橡木氣味,伴著淡淡的茴香。酒體渾厚適中,口感柔順,帶有豐富的漿果味道,餘味純淨且醇厚。(NT$ 990)

3.澳洲-維多利亞(Victoria)產區
Hanging Rock Kilfara Pinot Noir 2006 海音石酒莊 奇法拉精選 黑皮諾紅酒

◎James Halliday 90分
深紅帶紫色澤,帶有甜菜根、毛皮、與天然香料香氣的香氣,酒體適中,口感複雜多變,單寧細緻柔順而明顯。即飲風味佳,適合中期窖藏與陳年。適合搭配燻烤的火腿與小牛肉。(NT$ 1,300)

4.澳洲-維多利亞(Victoria)產區
Best's Great Western Pinot Noir 2004 貝斯特酒莊 大西部精選 黑皮諾 紅酒

◎James Halliday 93分
風味與層次豐富,酒體醇厚,帶有濃郁的黑櫻桃、蕃茄莎莎醬、以及土
壤的風土氣味,單寧細緻柔順,與水果風味達到極佳平衡,結構渾厚完整,
餘味持久。(NT$ 1,400)

5.紐西蘭-尼爾森(Nelson)產區
Waimea Still Pinot Noir 2005 威米爾酒莊 濃醇 黑皮諾紅酒

這支超值的酒款擁有櫻桃、覆盆子、以及野玫瑰的芬芳,且融合了烤
土司、橡木的氣味。在口感上呈現出柔順的果實單寧、精緻的酒體結構、與極佳的平衡。(NT$ 1,100)

6.澳洲-塔斯馬尼亞(Tasmania)產區
Josef Chromy Pinot Noir 2007 喬瑟克羅米酒莊 精選黑皮諾紅酒

典型的冷涼氣候黑皮諾紅酒,酒款呈現深紅色,帶有巧克力、櫻桃、
李子、天然香料、橡木等香氣,口感滑順均衡,單寧細緻,餘韻香醇而持久。(NT$ 1,500)

7.澳洲-維多利亞(Victoria)產區
Carlei Estate Pinot Noir 2004 卡萊酒莊 莊園精選 黑皮諾紅酒

◎James Halliday 89分
酒款帶有複雜烤培根、野草莓、櫻桃等香氣,口感香醇強勁、帶有濃
郁土壤氣息、單寧細緻且酸度適中,餘韻持久。豐富的層次感與優雅的風
格、醇厚的酒體達到極佳的平衡。酒款風味將隨著窖藏年紀而更顯香醇。(NT$ 2,200)

8.澳洲-南澳(Adelaide Hills)產區
Barratt Reserve Pinot Noir 2004 芭芮酒莊 莊園珍釀 黑皮諾紅酒

◎James Halliday 93分
這款旗艦酒從1993年開始生產,至今已吸引許多讚賞的目光,更曾獲選為卡內基家族婚禮用酒。展現出黑櫻桃、草莓、香料等複雜的水果香氣,氣味更為持久,顏色也更加飽和。口感上既豐富又討喜,單寧如絲緞般柔順,餘味持久繚繞。( NT$ 2,950)

業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

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