『雅得蕊葡萄酒專賣品酩俱樂部』

Adelaide Hills 簡介：

Adelaide Hills 環繞在Adelaide 城市的東方，屬於 Lofty山脈的一部份。Lofty山脈從北邊的Barossa、Eden Valley延伸到南部的McLaren Vale。Adelaide Hills和 Barossa產區一樣擁有澳洲最古老的葡萄藤。

最早的葡萄藤種植始於1839年，製造出來的優質葡萄酒，於1845起進貢給英王伊麗莎白女王，目前Adelaide Hills 約有50多家的酒莊與200多位專業葡萄種植者。Adelaide Hills 位於海拔400公尺以上，氣候較冷，土壤型態多樣化，適合種植Pinot Noir、Sauvignon Blanc與Chardonnay等。

這樣的氣候、地形使得葡萄更需要較長的時間來熟成。細緻優雅的單寧，豐富、複雜的口感；濃郁李子、莓子的果香；伴隨著橡木煙燻、皮革等的香醇口味。

McLaren Vale 簡介：

McLaren Vale位於Adelaide城市南方35公里的地方，地處地中海型氣候；夏季較長且乾燥的天氣，所種植的Shiraz是世界上著名的Shiraz產區之一。由於果實小、果皮厚，含較高成分的Flavanols(黃烷醇)，因此能生產出較高品質的酒款。

早在1838年McLaren Vale已開始種植葡萄，有些葡萄藤已有100年以上的歷史；其中Woodstock酒莊之旗鑑酒The Stock Shiraz葡萄籐已有110年的悠久歷史。McLaren Vale產區所生產的Shiraz質感高雅、柔順、結構濃郁、多變化，含有覆盆子、醋栗及黑巧克力的辛辣與芳香。

※澳洲葡萄酒專業評鑑家James Halliday給予最高評級5顆紅星的酒莊：Barratt、Primo Estate

雅得蕊葡萄酒專賣總代理的優質酒莊：(★★★★★Best wineries 2011 by James Halliday)

Adelaide Hills

McLaren Vale

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