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酒莊代表將於10/22(五)舉辦訪台晚宴,誠摯地邀請您!

時間/ 2010 年 10 月 22 日(五) 晚上18:30~21:30
地點/ Joyce West Cafe
台北市慶城街22-1號1樓 TEL/(02)2713-9388
費用/ 每人收費NT$ 3,000 元
報名專線/ (02)2777-5779 分機160 鄭小姐(Cathy) 

◎報名餐酒會注意事項:
‧為保障顧客權益,餐酒會採預先報名繳費制,需先付款以完成報名手續,如要取消或延期,最晚請於餐酒會前5日(10/18)通知,否則不予退費與延期,若提前取消報名者,退費需扣除手續費用。
‧若餐酒會報名人數若未達需求人數,則活動延期舉行或取消。
‧來賓請穿著正式服裝。

【限量名額20位 請提早報名 以免向隅】

 

薩立塔吉酒莊(Salitage)位於西澳(Western Australia)西南方的班柏頓(Pemberton)地區,以生產優質葡萄酒聞名。知名澳洲葡萄酒專業評鑑James Halliday對其描述為「薩立塔吉酒莊是班柏頓地區最具代表性、也最重要的酒莊,如果它製作出的酒款不如預期,那麼其餘班柏頓地區的酒莊恐怕也難逃同樣的命運」。

班柏頓(Pemberton)地區20多年來,已成為澳洲生產冷涼氣候類型葡萄酒的知名產區,而薩立塔吉酒莊(Salitage)則持續引領此區酒款推廣,並出口至全球15個以上的國家。

薩立塔吉酒莊(Salitage)創辦人John與Jenny Horgan進入優質葡萄酒釀造產業已達30多年,也是馬格瑞河地區(Margaret River region)的拓荒者。

在70年代晚期,John曾受美國重量級釀酒師Robert Mondavi的指導,並於其酒廠工作,並在1985年入股知名勃根地(Burgundy)一級酒莊Domaine de la Pousse D'or.這一系列超過30年,橫跨澳洲、美國與法國的葡萄酒產業相關經驗,引領著John在西澳班伯頓地區(Pemberton)建立了薩立塔吉酒莊(Salitage)。

 

晚宴美酒佳餚 Wine Tasting Menu

Canapé’s
沙拉米腸mini披薩 Home made mini salami pizza
薩立塔吉酒莊 精選白蘇維濃白酒 Salitage Estate Sauvignon Blanc 2008 NT$1,350

Starter
嫩煎南非野生鮑魚山藥塔 佐 黑松露薄淡奶油汁
Pan fried southern Africa wild abalone based and yam tart served with black truffle and light cream sauce
薩立塔吉酒莊 精選 夏多內白酒 Salitage Estate Chardonnay 2007 (James Halliday 90分) NT$1,900

First Course
嫩煎櫻桃谷種新鮮鴨胸佐櫻桃白蘭地酒 Pan fried duck breast served with cherry brandy
薩立塔吉酒莊 精選黑皮諾紅酒 Salitage Estate Pinot Noir 2006 (James Halliday 87分) NT$1,900
薩立塔吉酒莊 精選黑皮諾紅酒 Salitage Estate Pinot Noir 2002(1500ml) NT$4,800

Main course
荷蘭汁 焗 菲力牛排 Oven baked beef medallion served with hollandaise sauce
薩立塔吉酒莊 班柏頓精釀紅酒 Salitage Estate Pemberton (Cabernet Blend) 2004 (James Halliday 85分) NT$1,900
薩立塔吉酒莊 班柏頓精釀紅酒 Salitage Estate Pemberton (Cabernet Blend) 1999 (1500ml) NT$4,900

Dessert
精緻甜點 Home made daily dessert
香濃咖啡 或 茶 Freshly brewed coffee or tea

 

報名請洽業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

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