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Sandhurst Ridge Shiraz 2003

山赫斯脊酒莊 2003年份精選希哈紅葡萄酒

 

色澤赭紅色

香氣(未經Decanting,使用RONA-Gourmet Fascination Burgundy紅酒杯清楚的漿果氣息裏包覆著濃郁的覆盆子味,在再次輕微的搖杯後,釋放出較多的香草氣味和果香味。

口感:酒體適中,苺果味纏繞著淡淡的新鮮椒粒味,在入口後快速地佔領口腔中大部分的區塊,其中還揉入些許的巧克力味,餘韻延續出一種很不常見的熱帶蕉果氣息。

評價:山赫斯脊酒莊(Sandhurst Ridge)位於澳洲維多利亞區的班迪戈(Bendigo),酒廠與酒標的名稱,正是來自班迪戈的舊稱,酒莊地處山丘地的西側,這個區域在葡萄藤發芽前期極少受到霜害侵襲。

 

Shiraz一直是台灣葡萄酒愛好者們用餐的良伴之一,而這款Sandhurst Ridge Shiraz 2003,在品評過程中,除了讓筆者發現了該酒莊的「深根種植」方式(1.5米以上)對葡萄確有正面影響外,也對其在餘韻時所產生的特殊蕉果香味,產生了較深的記憶。

 

產品相關資訊

產區:澳洲 維多利亞產區

酒廠:Sandhurst Ridge山赫斯脊酒莊

葡萄品種:Shiraz

酒精濃度:15%

建議售價:NT$1,500元

進口商:雅得蕊

本篇文章引用自酒訊雜誌 編輯室品飲紀錄(Jan.2011.No.55)

 

 

 

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