時 間/ 2011年 6 月 28 日(二)晚上18:30-21:30
地 點/ 台北國賓大飯店 A Cut 牛排館
台北市中山北路二段63號B1 TEL/ 02- 2571-0389
收 費/ NT$ 3,800/人 (含餐酒、餐廳10%服務費)
報名專線：02-2777-5779 分機160 Cathy Cheng
◎報名餐酒會注意事項：
‧為保障顧客權益，餐酒會採預先報名繳費制，需先付款以完成報名手續，如要取消或延期，最晚請於餐酒會前5日(6/24)通知，否則不予退費與延期，若提前取消報名者，退費需扣除手續費用。
‧來賓請穿著正式服裝。
<克萊洛酒莊 Clairault Winery>
1965年發表一份報告，指出瑪格麗特河地區在土壤與氣候條件上，與法國波爾多(Bordeaux)極為相近，促使克萊洛酒莊(Clairault Winery)於1976年成立的主要原因。
酒莊距印度洋不到4公里、海拔高度約1 2 0公尺、一年平均有3 0 0天是陽光普照的好天
氣，也因有來自涼爽海風的吹拂，使得酒莊的酒款能維持一貫地高品質，不會因年份不同而
產生太大差異。
<喬瑟克羅米酒莊Josef Chromy>
塔斯馬尼亞(Tasmania)是澳洲最南端的州，氣候接近歐洲較寒冷地區，出產涼爽氣候的一流葡萄酒精品。以帶有香醇奶油口感的葡萄氣泡酒而聞名。
酒莊酒標中尾巴交叉的獅子圖騰，取自12世紀波西米亞皇室的標誌。酒莊主人Josef Chromy在1950年逃離戰火摧殘的捷克家鄉，歷經5個月才順利移民到澳洲。
酒款以天然釀造並將人為處理降至最低為努力目標。致力於完整呈現葡萄品種的優雅、精緻與特色的優質美酒。
【晚宴美酒佳餚 Wine Tasting Menu】
喬瑟克羅米酒莊 精選氣泡酒 Josef Chromy Sparkling 2005 $ 2,250
白蘆筍沙拉 WHITE ASPARAGUS SALAD
克萊洛酒莊 精選 塞米雍/白蘇維濃白酒 Clairault Semillon Sauvignon Blanc 2010 $ 1,280
喬瑟克羅米酒莊精選白蘇維儂白酒 Josef Chromy Sauvignon Blanc 2008 $ 1,300
特製煙燻鮭魚 A CUT SMOKED SALMON
喬瑟克羅米酒莊 極致麗絲玲白酒 Josef Chromy ZDAR Riesling 2006 $ 1,900
香煎大明蝦 / 朝鮮薊清湯 SEARED KING PRAWN /Artichokes Barigoule
克萊洛酒莊 莊園精選 夏多內白酒 Clairault Estate Chardonnay 2008 (James Halliday 95分) $ 2,000
喬瑟克羅米酒莊 極致夏多內白酒 Josef Chromy ZDAR Chardonnay 2006 (James Halliday 94分) $ 2,900
爐烤羊肋排 4oz ROASTED RACK of LAMB
喬瑟克羅米酒莊 極致黑皮諾紅酒 Josef Chromy ZDAR Pinot Noir 2006(James Halliday 94分) $ 2,900
美國Harris Ranch 自然紐約克牛排4oz HARRIS RANCH NATURAL NEW YORK STEAK
克萊洛酒莊 莊園精選 卡本內蘇維儂紅酒 Clairault Estate Cabernet Sauvignon 2006 (James Halliday 90分) $ 2,400
巧克力舒芙蕾 / 香草籽醬 CHOCOLATE SOUFFLE / Vanilla Sauce
喬瑟克羅米酒莊 貴腐麗絲玲白酒 Josef Chromy Botrytis Riesling 2009 (375ml ) $ 1,600
業務聯絡人：鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話：02-2777-5779 分機160
e-mail: wine@finewine.com.tw
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