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波爾多(Bordeaux)的特色為品種混釀,單一品種的紅酒較少,法國釀酒師認為品種經過混釀可產生最佳酒質,更能突顯品種特色。波爾多紅酒通常是以卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)二種葡萄為主體,混釀可解決因天候不佳所造成的缺失,並依照釀酒師的經驗,以不同的比例去混釀調配,同時增加酒款的複雜度,因此混釀也算是藝術的表現。澳洲酒款也是會混合2種或2種以上的葡萄品種來釀酒,創造出專屬於澳洲的特別風味。

Goona Warra酒莊位於澳洲維多利亞州(Victoria)-森伯里(Sunbury)地區,為海岸山脈地形,適合種植涼爽而優雅的葡萄酒。Thompson酒莊位於西澳瑪格瑞河(Margaret River),因三面靠海,氣候涼爽,土壤肥沃,適中的雨量,釀出的卡本內蘇維濃兼具細膩與架構度。Irvine酒莊位於南澳巴羅莎谷(Barossa Valley)東邊高地艾登谷(EdenValley),氣候涼爽,終年有柔和的陽光照射,酒款風格較為高雅。

時 間 / 2010 年 6 月 18 日 (五) 晚上 19:00~21:00
地 點 / 雅得蕊葡萄酒專賣-復興門市
台北市復興南路一段162號

收 費 / 每位來賓NT$ 800元 (限量10 位 請提早報名 以免向隅)
(※若未達10人將取消活動)
報名方式 / 02-2777-5779 #160 鄭小姐

*****本活動需滿10人才會開!*****

◎報名品酒會注意事項:
‧為保障顧客權益,品酒會採預先報名繳費制,需先繳費才算完成報名程序。
報名後若要取消,最晚請於品酒會前二日(週三)前通知,否則不予退費與延期。
‧若品酒會報名人數若未達10人,則活動取消。
‧本公司有變更或取消活動內容之權利。

1.法國-波爾多(Bordeaux)產區
2003 Domaine de Chevalier(Pessac-Leognan)

◎Robert Parker 90 分
酒款富層次感且結構完整。融合了無核黑色小葡萄乾、菸草等香味。2003年份酒款浮現甜櫻桃和無核小葡萄乾的美好風味,並展現出柔順的單寧、豐富適中的酒體、美麗而飽和的色澤、以及經典而優雅的喉韻。預期成熟的時期:2007-2019年。
葡萄品種:Cabernet Sauvignon 55%、Merlot 40%、Cabernet Franc 5%
NT$2,770

2.澳洲-維多利亞(Victoria)產區
2006 Goona Warra Cygnus 黑天鵝莊園 莊園頂級黑天鵝紅酒

這是酒莊的旗鑑酒款,釀酒葡萄主要包括梅洛(Merloa)與卡本內弗朗(Cabernet Franc),採用純手工採收與釀造方式,整體結構均衡,且層次感豐富,餘味細緻綿長。窖藏潛力可達10年以上。NT$2,200

3.法國-波爾多(Bordeaux)產區
2006 La Pointe(Pomerol)

呈現深紅寶石色澤,帶有黑莓、覆盆子、甘草等香氣。酒體適中、口感呈現出複雜的黑色漿果、胡椒、橡木等風味,餘韻持久。
2008-2015年
葡萄品種:Merlot 75%、Cabernet Sauvignon 20%、Cabernet Franc 5%
NT$2,160

4.澳洲-西澳(Margaret River)產區
2005 Thompson Estate Andrea Reserve Cabernet Merlot
湯普森莊園 安德莉亞珍釀 卡本內/梅洛紅酒

◎James Halliday 94分
呈現深紅色,非常優質而均衡的混釀酒款,帶有黑醋栗、黑橄欖、以及隱約的燻烤橡木等香氣,口感層次豐富紮實,餘韻持久。
葡萄品種:Cabernet Sauvignon, Merlot
NT$2,200

5.法國-波爾多(Bordeaux)產區
2004 Balthus(Bordeaux)

◎Robert Parker 90-92分
Balthus花了19個月全程用橡木桶浸泡,展現出一種藍色/紫色和碎石礫、洋檜花、藍莓、無核黑色小葡萄乾、煙燻橡木的香味,一種富饒的結構、濃郁、適當的酸度和成熟的單寧。
NT$3,700

6.南澳-巴羅莎谷(Barossa Valley)產區
2005 Irvine The Baroness
爾文酒莊 公爵夫人精選 紅酒

◎James Halliday 93分
混合Merlot / Cabernet Sauvginon / Cabernet Franc等品種,是一款擁有極豐富層次感的酒款,完美呈現出各品種葡萄的特色,香醇、滑嫩順口、帶有紫羅蘭、樹葉、與橡木的奢華氣味,餘味有濃厚的水果氣味,帶有大量柔順的單寧。
NT$2,800

 

業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

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