「Woodstock」是由Arthur Townsend以其位於英國牛津郡的布倫亨宮(Blenheim Palace)近郊的家鄉小鎮――伍斯塔克(Woodstock)來命名，位於麥羅蘭溪谷中，酒莊建築物、酒窖、釀酒室以及葡萄藤等皆在1850年代陸續建立。寇雷家族在1973年買下並在1974年生產它的第一款酒。酒莊的旗艦酒款「The Stock Shiraz」採用1900年所栽種的百年希哈老籐。
Doug與Mary的兒子Scott Collett在1982年獲得釀酒師執照後，接手酒莊經營的工作，之前歷經澳洲、歐洲與加洲等地酒莊的工作歷練。Doug原本專注於大量販售麥羅蘭谷紅酒與強化酒給其他的酒莊， 直到1983年Scott 開始生產以《伍斯塔克(Woodstock)》為品牌與酒標的優質酒款。由於自有品牌酒款廣受歡迎，Scott在1988年開始擴大生產與銷售，Scott與Anne Collett買下鄰近的葡萄園並建立Coterie聚會所，作為以美食搭配佳釀，接待到訪遊客與同好共同享受美食；品酩好酒之處。
時 間/ 2013 年 10 月 6 日(日) 下午15:00~17:00
地 點/ 雅得蕊葡萄酒專賣－南京門市
台北市南京東路三段225號 (近復興北路)
TEL / (02) 2719-6779
入場費 / 每位來賓NT$ 700 元 (品酩1~7號酒款)
報名方式 / 02-2777-5779 #160 鄭小姐
◎報名品酒會注意事項：
1. 為保障顧客權益，品酒會採預先報名繳費制，需先繳費才算完成報名程序。
2. 報名後若要取消，最晚請於品酒會前二日(週三)前通知，否則不予退費與延期。
客人因故不能如期參加，三天前通知需扣除手續費20%，若於三天內取消則 不予退費。
3. 品酒會為坐立品飲。
4. 若品酒會報名人數未達預期，本公司保有活動擇日舉行或取消之權利。
5. 未成年請勿飲酒，報名資格需年滿18歲以上。
南澳Woodstock酒莊訪台品酒會品飲酒款
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1. |
2012 Woodstock Semillon Sauvignon Blanc 淡小麥色中帶著微綠，剛開瓶時油瓶中散發出濃郁的百香果氣味，緊接著漸漸散發出熱帶水果的香氣，口感呈現清新活潑的鳳梨氣味、純淨而細緻、餘味純淨爽脆。酒精濃度：11% (定價$ 1,200) |
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2. |
2012 Woodstock Chardonnay 呈現檸檬麥褐色澤，帶有蘋果、蜜桃、隱約帶著香瓜的香氣，口感清新、純淨、緊緻、餘味香醇持久，橡木氣味濃郁卻不影響整體平衡。酒精濃度：13.0% (定價$ 1,450) |
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3.
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2011 Woodstock “The OCTOgenarian” OCTO意指八十歲以上的葡萄老藤。淺櫻桃色澤並帶有年輕的紫色調。李子與櫻桃的果香為口感帶來細緻的肉桂和白胡椒香氣，卻質柔順豐潤。格納西葡萄酒常與義大利麵類做最佳搭配；充分襯托西班牙海鮮飯或新鮮海產、番紅花料理、辣香腸。新釀上市的酒款可品嚐到活潑的莓果香，窖藏4至6年後因酒體熟成後在瓶中形成的陳年酒香 |
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4. |
2010 Woodstock Cabernet Sauvignon 色澤呈深紅色，帶有清新樹葉、以及漿果的香氣，呈現典型卡本內蘇維儂的口感，充滿巧克力的氣味，餘味緊緻而持久。 |
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5. |
2011 Woodstock Shiraz Cabernet 色澤呈深磚紅色邊緣帶著靛藍，帶有草本的大茴香、丁香的氣味，以及香柏、椰子、燻烤香氣，還有隱約礦石鉛粉的氣息，口感複雜而多層次，帶有黑巧克力的味道。酒精濃度：13.5% |
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6. |
2010 Woodstock Shiraz 伍斯塔克酒莊 精選 希哈紅酒 明亮鮮紅色，帶有香甜李子、甜菜、以及隱約的薄荷與漿果香氣，口感入口柔順而滑潤，帶有李子、甜菜的味道，緊接著是香甜、細緻但層次強烈的渾厚酒體，餘味則帶有巧克力與椰子的香醇持久風味。酒精濃度：14.9% (定價$ 1,600)
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7. |
2011 Woodstock “Pilot's View” Shiraz 伍斯塔克酒莊 領導者視野 希哈精選 帶有果香濃郁的黑莓、肉桂與基本的土壤氣息，口感富含紅李與桑椹香氣，混合薄荷、細微的香草豆莢、香料和完整木桶香，柔順爽口，質地滑潤，餘味無窮。現在品飲已屬美味，不過耐心窖藏5-7年亦值得一試。適合搭配香煎肋眼牛排佐烤馬鈴薯麵疙瘩和綜合生菜、櫻桃蕃茄和菲塔起司的沙拉。
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8. |
(※第8款為餐酒晚宴用酒※) 2007 Woodstock The Stocks Shiraz
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業務聯絡人：鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話：02-2777-5779 分機160
e-mail: wine@finewine.com.tw
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