- 西澳旅遊&葡萄酒 講座
- 品味西澳&瑪格麗特河酒莊品酒活動
- 王勝松、戴瑞
- 104年07月11日 星期六
- 19:30~21:30
- 永康人文空間
- 台北市中正區信義路二段207號3樓
澳洲，大多人的印象僅限於東澳雪梨或是黃金海岸， 西澳，這個位於
雪梨西邊4000公里處，是當時歐洲探險家最早抵達的區域，仍保有完
善的英式殖民建築，連續數年獲選為全球最宜居住的城市-首府柏斯，
南半球最長的木造長堤&小火車，全世界少見以鯨魚為主題的博物館，
以及座落在森林裡的凱莉谷渡假村等，走一趟西澳，享受天然的自然
環境，輕鬆愜意的度假旅行，還有這裡豐富的美酒佳餚。
由於過去歐洲移民背景與地中海型的氣候，這裡的葡萄酒占全澳洲產
量約3~5%，佔澳洲頂級酒款總產量的25%，在釀酒工藝上保守傳統，
基本都是家庭式手工採摘與釀造，重質不重量。得天獨厚的土壤性質，
氣候條件地理上的經緯度跟法國波爾多地區相對應，葡萄的種植環境
也是多樣化的產區，酒款風格有濃郁也有細緻風貌。
卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)是西澳瑪格麗特河(Margaret River)
表現最出色的紅葡萄品種，集當地區域精華之粹，種植相當廣泛，單寧
強勁，具有豐富果味與濃郁香氣，經由橡木桶的儲藏熟成能獲得更具複
雜風味的葡萄酒。卡本內蘇維濃可單一釀製，亦可混加其他葡萄品種的
比例調配釀製成不同的風格和口感。
此次旅遊講座暨品酒活動當中，除了認識西澳精華景點之外，現場還可
以品嘗來自瑪格麗特河產區精品葡萄酒共3款，並由雅得蕊王勝松總經理
擔任主講人，除了介紹品飲葡萄酒的相關知識，也將詳細說明卡本內
蘇維濃葡萄品種特性與其香氣演化過程，並透過酒莊酒款背景介紹與
酒款品飲讓來賓對這裡的酒款特色有更進一步的認識。
【講師│王勝松】
•現職：雅得蕊股份有限公司總經理
•經歷：台北圓環扶輪社前社長PP Sam/富鼎證券投資信託(股)公司(7年)
協理/大同公司總公司顯示器海外部門(3年)業務經理/大同公司派駐泰國
工廠(顯示器/電視機)(4年) Logistic Manager/大同公司派駐英國工廠
(衛星接收器/顯示器/電視機)(5年)零件廠經理
【講師│戴瑞Dary】
從小最大的興趣就是到處走走看看，發現新事物，直到國中畢業前第一
次出國，就是跟著旅遊節目繞著地球跑到瑞士後，就開始了背包客生涯。
由於工作之故，目前已去過20幾個國家，最愛的是紐西蘭與澳洲，因為
當地豐富的生態環境，友善的人們，舒服的陽光與輕鬆的生活態度，讓
旅行就像生活一樣愜意簡單，希望能有更多的人到這裡度假~
Cheers !!
【講座費用：500元，早鳥價400元】
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