5月28日週五晚間，新舊世界葡萄酒於雅得蕊信義門市再次開戰，此次主題名為『法國波爾多&澳洲酒款品酒會』，同樣由雅得蕊總經理-王勝松先生擔任品酒講師，帶領賓客悠遊於新舊世界的奇妙旅程。
此次品飲的法國酒三款皆為波爾多級數酒(Grands Crus Bordeaux)，屬Appellation d'Origine Contrôlée (AOC or AC) 受法規管制葡萄來源的葡萄酒，酒質表現良好。其中尤以Domaine de Chevalier 2003 / Pessac-Leognan@Robert Parker 90分最受品飲賓客的喜愛，具有相當獨特的香氣，酒款富層次感且結構完整，混釀比例為Cabernet Sauvignon 55%、Merlot 40%、 Cabernet Franc 5%，意外成了當天品酒會的搶手貨。至於香氣部份，Brane Cantenac 2004/Margaux也有不錯的表現。
而新興產區的澳洲酒也不徨多讓，其中第一款來自西澳Pemberton產區-Picardy Merlot Cabernet 2007比卡迪酒莊精選梅洛/卡本內紅酒，特殊的巧克力味與果香一開始就已成功吸引品飲嘉賓的味蕾；第三款來自瑪格麗特河(Margaret River) 的Moss Wood Amy's 2008 慕絲森林酒莊艾咪精選紅酒，輕盈細緻的口感廣受女性朋友的歡迎；而第五款Warrenmang Grand Pyrenees 2001華樂滿酒莊 庇里牛斯山脈精選紅酒，其特殊香氣亦同時激發許多品飲賓客的創意發想，如"無香水味的橡皮擦味"與"鉛筆味"，另在場來賓印象相當深刻。
當晚報名出席的賓客不少為大老闆級以及來自各領域的優秀精英，絕大多數皆有著相當資深的酒齡，對於新舊世界的酒款喜愛亦各有擁護，雙方你來我往，激盪出不一樣的火花，讓這場新舊世界葡萄酒之戰洋溢著歡樂氣氛。
席間王總經理也為法國波爾多&澳洲酒款做出深入淺出的引薦與搭配訣竅，輕鬆中分享獨到見解，讓人對新舊世界酒款有著有別以往的全新感受。
業務聯絡人：鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話：02-2777-5779 分機160
e-mail: wine@finewine.com.tw
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