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528日週五晚間,新舊世界葡萄酒於雅得蕊信義門市再次開戰,此次主題名為『法國波爾多&澳洲酒款品酒會』,同樣由雅得蕊總經理-王勝松先生擔任品酒講師,帶領賓客悠遊於新舊世界的奇妙旅程。

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此次品飲的法國酒三款皆為波爾多級數酒(Grands Crus Bordeaux),屬Appellation d'Origine Contrôlée (AOC or AC)   受法規管制葡萄來源的葡萄酒,酒質表現良好。其中尤以Domaine de Chevalier 2003 / Pessac-Leognan@Robert Parker 90最受品飲賓客的喜愛,具有相當獨特的香氣,酒款富層次感且結構完整,混釀比例為Cabernet Sauvignon 55%Merlot 40%、 Cabernet Franc 5%,意外成了當天品酒會的搶手貨。至於香氣部份,Brane Cantenac 2004/Margaux也有不錯的表現。

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而新興產區的澳洲酒也不徨多讓,其中第一款來自西澳Pemberton產區-Picardy Merlot Cabernet 2007比卡迪酒莊精選梅洛/卡本內紅酒,特殊的巧克力味與果香一開始就已成功吸引品飲嘉賓的味蕾;第三款來自瑪格麗特河(Margaret River) Moss Wood Amy's 2008 慕絲森林酒莊艾咪精選紅酒,輕盈細緻的口感廣受女性朋友的歡迎;而第五款Warrenmang Grand Pyrenees 2001華樂滿酒莊 庇里牛斯山脈精選紅酒,其特殊香氣亦同時激發許多品飲賓客的創意發想,如"無香水味的橡皮擦味""鉛筆味",另在場來賓印象相當深刻。

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當晚報名出席的賓客不少為大老闆級以及來自各領域的優秀精英,絕大多數皆有著相當資深的酒齡,對於新舊世界的酒款喜愛亦各有擁護,雙方你來我往,激盪出不一樣的火花,讓這場新舊世界葡萄酒之戰洋溢著歡樂氣氛。

席間王總經理也為法國波爾多&澳洲酒款做出深入淺出的引薦與搭配訣竅,輕鬆中分享獨到見解,讓人對新舊世界酒款有著有別以往的全新感受。

 

業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

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