西澳葡萄酒的魅力上週六(5月15日)在偉客商人餐廳悄悄點燃。為了提供給品飲賓客更優質的品酒環境，這次雅得蕊葡萄酒專賣舉辦的「西澳美酒饗宴-台北大型品酒展售會」選在具有異國風情的偉客商人餐廳舉辦，除了燈光美、氣氛佳之外，在別具風味的西澳美酒與美味小點心的陪襯下，現場品酒賓客們閒適地度過了一個愉悅的週末午後。
上圖:西澳紅酒試飲區一字排開，大陣仗~
此次品酒會由08 Paracombe Palate & Pocket White (帕洛崗酒莊 雅得蕊山丘口感&風土精釀白酒)打頭陣，接下來是來自西澳多個酒莊一共12款優質葡萄美酒，其中多款均得到澳洲葡萄酒評鑑家James Halliday94高分的殊榮，另外亦有頂級酒款付費品飲區酒款供現場來賓試飲。
西澳酒款近年來異軍突起，常在國際葡萄酒競賽中脫穎而出，也是葡萄酒行家們相當喜愛的熱門新興產區，其中西澳的卡本內蘇維濃葡萄品種更是展現出絕佳的細膩度與良好架構，其特殊細緻優雅口感，另眾人印象深刻，此次品酒展售會中不難發現以卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)為單一品種的酒款，以及與梅洛(Merlot)和希哈(Shiraz)混釀的身影。
上圖:分別來自西澳The Growers、Capel Vale、Fermoy、Picady、MadFish不同酒莊的酒款!
在當天所試飲的酒款當中，尤以下列幾款深受現場品飲賓客們的喜愛，其中Ashbrook Estate Cabernet Merlot 2004 艾許布魯克酒莊 卡本內/梅洛紅酒(No.8)在法國橡木桶中陳年2年以上，裝瓶後再窖藏2年，有著天然香料、漿果的香氣，具有相當甜美圓潤的口感；Thompson Estate Margaret River Cabernet Sauvignon 2005 湯普森莊園瑪格瑞河精選卡本內蘇維儂紅酒(No.12)帶有紅色漿果、巧克力的香氣、單寧相當滑順細緻也有不錯的評價。其中Fermoy Estate Naturaliste Yallingup Red 2007 弗莫伊酒莊 大自然燕翎紅酒(No.3)具有相當濃郁的摩卡咖啡味、紮實的酒體與酸度、悠長餘韻、為客戶選為最物超所值的酒款。
而頂級酒款付費品飲區第二組的Moss Wood Cabernet Sauvignon2006幕斯森林酒莊精選卡本內蘇維濃紅酒具有豐富層次感與複雜度，適合即飲，反觀Cullen Diana Madline 2007庫倫酒莊 黛娜梅德林 精釀紅酒後勢看俏，屬混釀酒款，適合窖藏。
上圖:頂級酒款付費品飲區酒款第二組(No16~18)-Capel Vale The Scholar Cabernet Sauvignon 2007、Cullen Diana Madeline 2007、Moss Wood Cabernet Sauvignon 2006
當天出席的品飲佳賓均有相當多年的品酒經驗，多位更是知名品酒社團召集人，大家利用這個難得聚首的機會，彼此交流與訊息交換，雅得蕊工作人員亦竭盡所能為現場來賓服務，12款來自西澳的紅葡萄酒試飲，更是引起大家的熱烈討論，體驗了一個新奇又不一樣的週末午後時光。
上圖:品飲賓客(由左至右)-吳函恩小姐、吳天麒先生、李昕翰先生、石一藏先生、張心維小姐、鄧淑方小姐
上圖:品飲賓客(由左至右)-鄧淑方小姐、陳安小姐、詹宥虹小姐、黃傑基先生
上圖:品飲賓客-梁螢濱先生(左)、李華麟先生(右)
品酒社團「酌客」成員-Maggie、John
上圖:品飲賓客-梁螢濱先生(左)、李華麟先生(右)
上圖:品飲賓客(由左至右)-Cindy、Miya、Wes
西澳美酒饗宴-台北大型品酒展售會品飲酒款 (2010.05.15)
業務聯絡人：鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話：02-2777-5779 分機160
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