『雅得蕊葡萄酒專賣品酩俱樂部』

布雷斯托維薰衣草農場的花田綿延直到達山邊，將大地點綴得格外迷人。

位於澳洲大陸南方的塔斯馬尼亞，為澳洲唯一的島州，面積近台灣的兩倍，人口卻只有49萬多人，悠閒的步調、迥異於本島的自然生態，讓塔島成為澳洲人熱愛的度假勝地；而北部的隆契斯頓周邊也有許多農場、酒莊，可縱情花海、品味在地悠閒。 報導、攝影╱楊沛騏

隆契斯頓(Launceston)位於塔斯馬尼亞(簡稱塔島)北部，是塔島的第2大城，人口也不過10萬多人，湛藍無波的塔瑪河(Tamar)潺潺環繞，而且周邊１小時車程之內，有各種農場、酒莊，造訪話家常，讓人有種串門子般的自在感。

距隆契斯頓約１小時車程的布雷斯托維(Bridestowe)是夏天來此一定要造訪的地方，因為它是全球最大的薰衣草農場，面積有48公頃，1921年由一對英國移民夫婦越洋帶來薰衣草Lavandula angustifolia種子開始種植。這種品種植株比普羅旺斯薰衣草矮小，但提煉的精油濃純、價格也較昂貴。造訪時正逢薰衣草盛開，排排花田隨地勢起伏，綿延直到山邊，其間還有池塘、橡樹及採收農車點綴，景色如同電影場景般夢幻。儘管薰衣草花期只從12月到1月底，但到此踏青的遊客仍是終年絡繹不絕。

賞玫瑰莊園 嘗蜂蜜

沃瑪莊園的玫瑰花園近2公頃，充滿浪漫的情懷。

由隆契斯特往南行，30分鐘車程來到隆佛德(Longford)的沃瑪斯莊園(Woolmers Estate)，此地繽紛浪漫的玫瑰花園取代了薰衣草田，佔地超過2公頃的花園裡種了480種、約4000棵的玫瑰搖曳生姿。

沃瑪斯莊園(Wollmars Estate)，也是由英國移民創建，靠著羊毛業致富的阿契爾(Archer)家族從1817~1994年在此住了6代，最後1代莊主因無子嗣，身後便將莊園捐給政府，1995年開放參觀。導覽的珍妮(Jennie)說，莊園殖民風格的建築，其實是由當年流放塔島的囚犯所建，富麗典雅的家具則全由英國運來，堪稱澳洲移民潮之經典代表，加上阿契爾家族種種傳說，讓莊園成為塔島珍貴的歷史文化遺產。

距莊園不遠，約15分鐘車程的柏斯則有家蜂蜜工廠，可以品嘗11種不同口味的蜂蜜，其中包括了只有澳洲才有的皮樹(Leatherwood)花蜂蜜，因皮樹只生長在澳洲深山雨林，提煉的蜂蜜珍貴美味且口感十分特殊。

品醬料 逛葡萄酒莊

每到夏日花季，就可看到小朋友開心穿梭在布雷斯托維農場的薰衣草田裡。

位於伊娃岱爾(Evandale)的美食家醬料公司(Gourmet Sauce Company)則是讓我非常驚喜的地方。原以為它只是家做醬料的公司，未料卻是個大莊園，擁有超讚的視野及風景。

原來，32年前從南非移民到塔島的主人汀(Tim)原是園藝師，所以在園子種了許多植物。造訪時他興奮地介紹植物、樹叢裡發現的鳥巢，寶貝狗狗也跟在一旁迎客示好，還表演摘蘋果吃的絕技，讓我幾乎忘了來到這裡的目的是為了品嘗備受好評已外銷至8個國家的20多種醬料呢。

同為新移民，由德國移民到塔島德洛雷尼(Deloraine)，創立南41度(41 Degrees South)鮭魚及人蔘農場的安傑利卡(Angelika)更令人佩服。他一心想種人蔘，為圓夢來到氣候適合的德洛雷尼買地拓墾，人蔘尚未收成，就飼養鮭魚貼補家用，從蓋房子到農事全靠自己，辛苦不言可喻，卻成就了美麗家園，是現代版的拓荒者。

逛完農場，當然不能錯過隆契斯頓的酒莊，林恩河谷(Strathlynn)葡萄酒莊就位在塔瑪河(Tamar)入海口，在葡萄園中賞河畔風光品美酒，愜意十足！酒莊餐廳是當地名廚丹尼爾(Daniel)所經營，他在隆契斯頓開了農民直售、附設廚房的食舖，可做簡易料理也傳授廚藝。若有空在此上個簡易烹飪課，這趟旅程可玩得更道地了呢！

沃瑪莊園的建築及庭園，展現了19世紀移民致富者的氣派。

美食家醬料公司所在地是南非移民Tim打造的大莊園，環境視野極佳，還養了一隻友善的狗。

Tim請客人品嘗醬料的過程十分考究。

在柏斯的蜂蜜工廠可品嘗只有澳洲才有的Leatherwood蜂蜜。

從德國移民到塔斯馬尼亞的Angelika，靠雙手打造美麗家園。

Angelika得意地從自建的鮭魚養殖場，撈出活跳跳的魚。

塔斯馬尼亞也盛產葡萄酒，來到此地當然不能錯過酒莊的品酒。

林恩河谷葡萄酒莊位在塔瑪河入海口，徜徉葡萄園十分悠閒。

塔斯馬尼亞名廚Daniel十分重視在地食材的新鮮及烹調。

 

特色住宿
港灣飯店 賞無敵美景

Peppers Seaport Hotel 面臨塔瑪河港灣，可賞美景。

位於隆契斯特塔馬河谷港灣旁的Peppers Seaport Hotel，為澳洲著名的Peppers連鎖飯店之一。雖是連鎖飯店，卻以各具獨特風格聞名，而位在隆契斯頓塔瑪河港灣、離機場僅20分鐘的這家飯店，讓我一進房門就愛上它。

陳設溫馨 細節貼心

素雅明亮的房間陳設，讓人一看就喜歡。

除了無敵的港灣景色外，房間裝潢的溫馨舒適更讓我讚不絕口。常住旅館的人便知道，寬敞的空間，若未注意細節、動線，反而對起居造成困擾。但這裡不但有住家的便利溫馨感，床頭燈設計、書桌光線、浴巾擺放等細節都十分貼心、方便。我住的是可賞港灣景色的套房，有開放式客餐廳、廚房及洗、烘衣機，旺季期間平日１晚要價也不過8000元台幣左右，若住兩晚以上費用還更便宜。

風味美食
河畔餐廳 美酒佐佳餚

位在塔瑪河畔Stillwater Cafe Restaurant，是由老磨坊改造的餐廳，在加拿大移民金(Kim)打理下變得極具溫馨氣氛。多次到亞洲考察的主廚擅於在地食材融合亞洲菜色，餐廳最著名「6道式品嘗菜單」(Six Course Tasting menu)，約4300元台幣，菜色包括芥末鮪魚麵、塔塔牛肉、檸檬香草兔肉及甜點等，佐上不同的酒來搭配，每道菜都是驚喜美味。

Stillwater餐廳女老闆Kim十分重視佐餐的葡萄酒，餐廳窖藏也相當豐富。

Stillwater餐廳主廚，利用在地食材與亞洲料理融合，圖為芥末鮪魚麵。

旅遊資訊

◎航班：可搭乘澳洲航空(02-25591218)、國泰航空(02-2715-2333)從台北經香港到墨爾本；再轉搭澳洲航空國內線班機至隆契斯頓。

◎當地交通：塔斯馬尼亞大眾運輸工具不方便，租車自駕遊較方便，機場有多家租車公司可以選擇，不含保險１天租金大約1160元台幣，也可以先上網預訂www.thrifty.com、
www.avis.com.au

◎時差：+3小時(10~3月夏令時間)

◎簽證：可洽澳大利亞商工辦事處(02-87254250)免費辦理電子觀光簽證(網址
www.australia.org.tw)或請旅行社代辦，手續費約300元。

◎匯率：１元澳幣約29元台幣

◎相關資訊：

★澳洲旅遊局 www.australia.com

★塔斯馬尼亞旅遊局 +61-3-6230 8235
www.tourismtasmania.com.au

★布雷斯托維薰衣草農場 +61-3-6352-8182
09:00~17:00
bridestowelavender.com.au/

★沃瑪斯莊園 +61-3-6391-2230
10:00~16:30
www.woolmers.com.au

★柏斯塔斯馬尼亞蜂蜜工廠 +61-3-6398-2666
www.tasmanianhoney.com

★伊娃岱爾美食家醬料公司 +61-3-63918437
www.gourmetsauce.com.au

★德洛雷尼南41度鮭魚及人蔘農場 +61-3-6362-4130
www.41southtasmania.com

★林恩河谷葡萄酒莊 +61-3-6330-2388
www.pbv.com.au

★丹尼爾食舖 +61-3-6330-2388

★Peppers Seaport Hotel +61-3-6345-3333
www.peppers.com.au

★Stillwater Cafe Restaurant +61-3-6331-4153
www.stillwater.net.au/intro.html

以上內容出自2010/01/31/ 壹蘋果網絡 

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