20120608Cabernet-Sauvignon  

時 間/ 2012 年 6 月 8 日(五) 晚上18:30~20:30
地 點/ 雅得蕊葡萄酒專賣-南京門市
台北市南京東路三段225號 (近復興北路)
TEL / (02) 2719-6779
入場費 / 每位來賓NT$ 500 元
報名方式 / 02-2777-5779 #160、161 或請洽各門市


◎報名品酒會注意事項:
1. 為保障顧客權益,品酒會採預先報名繳費制,需先繳費才算完成報名程序。
2. 報名後若要取消,最晚請於品酒會前二日(週三)前通知,否則不予退費與延期。
客人因故不能如期參加,三天前通知需扣除手續費20%,若於三天內取消則 不予退費。
3. 每人每款酒以一杯為限,並以一杯到底與站立品飲的方式進行。
(因杯數有限,喝完為止,依收費計算每人35cc)
4. 活動當日會提供Tasting Note品酒單,會依品飲進度,由工作人員來為您斟酒與記錄。
5. 本活動備有簡單的酌酒小點心。
6. 請勿自行斟酒,本公司工作人員會為您服務!
7. 若品酒會報名人數未達預期,本公司保有活動擇日舉行或取消之權利。
8. 若有服務不周之處,還請見諒! 9. 未成年請勿飲酒,報名資格需年滿18歲以上。


 1.   

        

Paracombe Holland Creek Riesling 2008

帕洛崗酒莊 荷蘭溪谷精選 麗絲玲白酒
◎James Halliday92分

這款酒的釀酒葡萄位於亞德雷德山丘(Adelaide Hill)中心的荷蘭溪畔(Holland Creek)的紅色砂質壤土區,白天溫暖陽光充
足,夜晚則低溫而涼爽,特殊的氣候條件造就出獨特的酒款。帶有濃郁的花朵馨香,還有鳳梨、新鮮萊姆的香氣,口感清新純淨,有濃郁的柑橘、荔枝以及礦石的氣味,餘韻持久清新。酒精濃度:13.5% (定價$ 900)

 

 2.

        

Georges Michel Golden Mile Chardonnay 2005

喬治米雪莊園 黃金里程 夏多內白酒
◎Silver Medal - Wine Style Asia Award 2007,
Singapore

在不繡鋼桶中低溫發酵,隨後在1-2年的舊法國橡木桶中陳年9 個月。這款100%由夏多內(Chardonnay)製成的酒香醇而具吸引力,帶有濃郁的蜜桃、以及奶油香氣,口感上有鳳梨、百香果、以及淡淡的橡木氣味,是款值得品味的好酒!
酒精濃度:14.5% (定價$ 1,100) 

 3. 

        

Capel Vale Debut Cabernet Merlot 2008

開普山谷酒莊 精選首演卡本內/梅洛紅酒
◎James Halliday 88分

這款採用典型法國波爾多釀酒配方的酒款,來自冷涼的西澳西南部地區,帶有黑醋栗、李子、新鮮桑椹等香氣,口感香醇濃郁,細緻柔順的單寧讓餘韻更加持久。由於混合採用美國與法國橡木桶釀造,因此讓口感呈現多變的複雜性,甜美的水果香氣,伴隨著巧克力、香柏與李子的氣味。酒精濃度:13% (定價$ 1,100) 

4.

       

Tuners Crossing Cabernet Sauvignon 2004

泰納超越莊園 莊園精選 卡本內- 蘇維濃紅酒
◎James Halliday 93分

果實採自位於班迪戈(Bendigo)較溫暖地區、低產量控制的葡萄藤,摘除果蒂後讓整顆完整的果實表面進行發酵14天,之後
採用由波爾多(Bordeaux)引進的酵母菌、在法國橡木桶中持續發酵並陳年20個月。明顯而強烈的漿果風味,桑椹與李子的氣味相互混合,還帶有隱約的黑橄欖、雪茄香氣以及馨香的土壤氣息。豐富而多層次的口感,單寧細緻紮實。經過適當的陳年將展現更完美的風味。酒精濃度:14.9% (定價$ 1,300) 

5.

       

Carlei Green Vineyards Cabernet Sauvignon 2003

卡萊酒莊 綠色莊園精選 卡本內蘇維儂紅酒
James Halliday 91分

帶有香醇的黑色漿果、藍莓、香柏、以及葉子香氣,與天然橡木氣味、成熟細緻的單寧達到極佳平衡,讓整體口感更加豐富完整。單寧完整細緻,與橡木氣味達到極佳平衡。已分解風化的花崗石土壤增加了酒款的礦物質氣味,也讓酒款風格更加地豐富多變化。適中的酸度讓餘韻更加延長。酒精濃度:14.5% (定價$ 1,500) 

6.

       

Forest Hill Block 5 Cabernet Sauvignon 2004

森林山酒莊 精選第5區 卡本內蘇維儂紅酒
◎James Halliday 94分

強烈的紅寶石略紫色澤,帶有天然香料、煙草、以及濃郁的黑醋栗香氣,開瓶醒酒後漸漸散發出土質、新鮮毛皮的氣味,結構紮實、理想的強度與集中度,風格優雅而純淨,餘韻香醇持久。即飲風味佳,窖藏8-10後飲用風味更加複雜持久。酒精濃度:14.5% (定價$ 2,900) 

7. 

      

Langmeil Jackmans Cabernet Sauvignon 2007

藍邁酒莊 傑克曼精選 卡本內蘇維儂紅酒
◎James Halliday 94分

澳洲超過100年的老葡萄園相當稀少,藍邁酒莊極力蒐購這些少數的老葡萄園,這款卡本內-蘇維濃採用的葡萄在1964年
種植,產量相當稀少,每年葡萄產量僅約1~2公噸,全部採用手工採收與釀造,酒款不管在香氣、口感、與餘韻都相當特殊而令人印象深刻,是款值得珍藏的好酒。酒精濃度:14.5% (定價$ 3,500) 

8. 

      

Tour Seran 2004/Bordeaux

呈現明亮而緊實的紫紅色,帶有香甜李子、煙燻、甘草、與黑醋栗香氣,水果風味濃郁,餘韻清新純淨。適合搭配牛肉或是雞肉。酒精濃度:13.5%
葡萄品種:Merlot 65%,Cabernet Sauvignon 15% , Cabernet Franc 10%,Petit verdot 10% (定價$ 2,000) 

9.

      

 

Carbonnieux 2003/ Pessac-Leognan

酒款呈現深紅寶石色澤,帶有甜美的黑櫻桃、葡萄藤葉、與燻烤等香氣,以及隱約的橡木與土壤氣味,口感細緻滑順,酸度適中,單寧熟成且平衡感極佳。餘韻細緻香醇。
葡萄品種:Cabernet Sauvignon 59% , Merlot 34%, Cabernet franc 7 %
酒精濃度:12.5% (定價$ 2,450) 

  

業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160

e-mail: wine@finewine.com.tw

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