『雅得蕊葡萄酒專賣品酩俱樂部』

 1.   

Paracombe Holland Creek Riesling 2008

帕洛崗酒莊 荷蘭溪谷精選 麗絲玲白酒
◎James Halliday92分

這款酒的釀酒葡萄位於亞德雷德山丘(Adelaide Hill)中心的荷蘭溪畔(Holland Creek)的紅色砂質壤土區，白天溫暖陽光充
足，夜晚則低溫而涼爽，特殊的氣候條件造就出獨特的酒款。帶有濃郁的花朵馨香，還有鳳梨、新鮮萊姆的香氣，口感清新純淨，有濃郁的柑橘、荔枝以及礦石的氣味，餘韻持久清新。酒精濃度：13.5% (定價$ 900)

 2.

Georges Michel Golden Mile Chardonnay 2005

喬治米雪莊園 黃金里程 夏多內白酒
◎Silver Medal - Wine Style Asia Award 2007,
Singapore

在不繡鋼桶中低溫發酵，隨後在1-2年的舊法國橡木桶中陳年9 個月。這款100%由夏多內(Chardonnay)製成的酒香醇而具吸引力，帶有濃郁的蜜桃、以及奶油香氣，口感上有鳳梨、百香果、以及淡淡的橡木氣味，是款值得品味的好酒！
酒精濃度：14.5% (定價$ 1,100) 

 3. 

Capel Vale Debut Cabernet Merlot 2008

開普山谷酒莊 精選首演卡本內/梅洛紅酒
◎James Halliday 88分

這款採用典型法國波爾多釀酒配方的酒款，來自冷涼的西澳西南部地區，帶有黑醋栗、李子、新鮮桑椹等香氣，口感香醇濃郁，細緻柔順的單寧讓餘韻更加持久。由於混合採用美國與法國橡木桶釀造，因此讓口感呈現多變的複雜性，甜美的水果香氣，伴隨著巧克力、香柏與李子的氣味。酒精濃度：13% (定價$ 1,100) 

4.

Tuners Crossing Cabernet Sauvignon 2004

泰納超越莊園 莊園精選 卡本內- 蘇維濃紅酒
◎James Halliday 93分

果實採自位於班迪戈(Bendigo)較溫暖地區、低產量控制的葡萄藤，摘除果蒂後讓整顆完整的果實表面進行發酵14天，之後
採用由波爾多(Bordeaux)引進的酵母菌、在法國橡木桶中持續發酵並陳年20個月。明顯而強烈的漿果風味，桑椹與李子的氣味相互混合，還帶有隱約的黑橄欖、雪茄香氣以及馨香的土壤氣息。豐富而多層次的口感，單寧細緻紮實。經過適當的陳年將展現更完美的風味。酒精濃度：14.9% (定價$ 1,300) 

5.

Carlei Green Vineyards Cabernet Sauvignon 2003

卡萊酒莊 綠色莊園精選 卡本內蘇維儂紅酒
◎James Halliday 91分

帶有香醇的黑色漿果、藍莓、香柏、以及葉子香氣，與天然橡木氣味、成熟細緻的單寧達到極佳平衡，讓整體口感更加豐富完整。單寧完整細緻，與橡木氣味達到極佳平衡。已分解風化的花崗石土壤增加了酒款的礦物質氣味，也讓酒款風格更加地豐富多變化。適中的酸度讓餘韻更加延長。酒精濃度：14.5% (定價$ 1,500) 

6.

Forest Hill Block 5 Cabernet Sauvignon 2004

森林山酒莊 精選第5區 卡本內蘇維儂紅酒
◎James Halliday 94分

強烈的紅寶石略紫色澤，帶有天然香料、煙草、以及濃郁的黑醋栗香氣，開瓶醒酒後漸漸散發出土質、新鮮毛皮的氣味，結構紮實、理想的強度與集中度，風格優雅而純淨，餘韻香醇持久。即飲風味佳，窖藏8-10後飲用風味更加複雜持久。酒精濃度：14.5% (定價$ 2,900) 

7. 

Langmeil Jackmans Cabernet Sauvignon 2007

藍邁酒莊 傑克曼精選 卡本內蘇維儂紅酒
◎James Halliday 94分

澳洲超過100年的老葡萄園相當稀少，藍邁酒莊極力蒐購這些少數的老葡萄園，這款卡本內-蘇維濃採用的葡萄在1964年
種植，產量相當稀少，每年葡萄產量僅約1~2公噸，全部採用手工採收與釀造，酒款不管在香氣、口感、與餘韻都相當特殊而令人印象深刻，是款值得珍藏的好酒。酒精濃度：14.5% (定價$ 3,500) 

8. 

Tour Seran 2004/Bordeaux

呈現明亮而緊實的紫紅色，帶有香甜李子、煙燻、甘草、與黑醋栗香氣，水果風味濃郁，餘韻清新純淨。適合搭配牛肉或是雞肉。酒精濃度：13.5%
葡萄品種：Merlot 65%,Cabernet Sauvignon 15% , Cabernet Franc 10%,Petit verdot 10% (定價$ 2,000) 

9.

Carbonnieux 2003/ Pessac-Leognan

酒款呈現深紅寶石色澤，帶有甜美的黑櫻桃、葡萄藤葉、與燻烤等香氣，以及隱約的橡木與土壤氣味，口感細緻滑順，酸度適中，單寧熟成且平衡感極佳。餘韻細緻香醇。
葡萄品種：Cabernet Sauvignon 59% , Merlot 34%, Cabernet franc 7 %
酒精濃度：12.5% (定價$ 2,450)