時間/ 2010 年 8 月 31 日(二) 晚上18:3021:30
地點/ Joyce West Cafe
台北市慶城街22-1號1樓 TEL/(02)2713-9388
費用/ NT 3,900/人
報名專線/ 02-2777-5779 分機160 鄭小姐(Cathy)
報名餐酒會注意事項:
‧為保障顧客權益,餐酒會採預先報名繳費制,需先付款以完成報名手續,如要取消或延期,最晚請於餐酒會前5日(8/26)通知,否則不予退費與延期,若提前取消報名者,退費需扣除手續費用。
‧來賓請穿著正式服裝。
【限量名額20位 請提早報名 以免向隅】
酒莊主人將於8/31(二)訪台並舉辦晚宴,誠摯地邀請您賞光蒞臨,共享美酒知性饗宴!
華樂滿酒莊(Warrenmang) 位於澳洲維多利亞(Victoria)產區的中心,所經營的休閒渡假酒莊與餐廳以提供美食與葡萄酒聞名,酒莊主人Luigi Bazzani來自講究食材搭配美酒的義大利家庭,他不僅獻身澳洲葡萄酒產業長達50餘年,也是第一位將餐點與葡萄酒搭配引進澳洲的人。所生產的系列紅酒更是受到國際酒評的高度評價!
晚宴美酒佳餚 Wine Tasting Menu
Starter
鮮鮪魚赤肉韃靼佐法式芥茉鯷魚醬汁 Fresh tuna tar tart with crispy toast in French mustard and anchovy sauce
華樂滿酒莊 莊園精選夏多內白酒 Warrenmang Estate Chardonnay 2005 (James Halliday 92分) NT1,500
Soup
脆煎法國布列斯鵪鶉.慢燉雞清湯 Pan fried crispy French quail from “Bress” with stewed chicken consommé
華樂滿酒莊 巴辛尼精選 希哈/卡本內紅酒 Warrenmang Bazzani Shiraz Cabernet 2005 (James Halliday 89分) NT990
Risotto
嫩煎義式巴馬火腿比目魚柳卷襯檸檬草燉飯 Oven baked fillet of halibut with Parma ham rolls based lemon grass risotto
華樂滿酒莊 庇里牛斯山脈 精選紅酒 Warrenmang Grand Pyrenees 2005 (2001年份-James Halliday 92分) NT1,900
華樂滿酒莊 莊園精選 希哈紅酒 Warrenmang Estate Shiraz 2004 (James Halliday 93分) NT2,400
First Course
爐烤紐西蘭黑松露菠菜羊肉卷 Oven baked lamb loin wrapped with black truffle paste and spinach
華樂滿酒莊 陳年壓榨機 托奇精選紅酒 Torchio Blue Aged Pressings (James Halliday 94分) NT3,800
華樂滿酒莊 精選黑豹 希哈紅酒 Warrenmang Black Puma Shiraz 2004 (James Halliday 94分) NT4,200
Main course
嫩煎熟成美國prime 紐約克牛排佐海鹽胡椒 Charcoal grilled aged U.S. prime New York strip served with sea salt and
pepper
華樂滿酒莊 限量精釀 路奇紅酒 Warrenmang Luigi Tribute 2005 (James Halliday 95分) NT6,400
Dessert
精緻甜點 Home made daily dessert
香濃咖啡 或 茶 Freshly brewed coffee or tea
業務聯絡人:鄭小姐(Cathy Cheng ) / 電話:02-2777-5779 分機160 e-mail: wine@finewine.com.tw 雅得蕊提醒您「酒後不開車‧安全有保障」
