『雅得蕊葡萄酒專賣品酩俱樂部』

 
希哈(Shiraz)源產於法國北部隆河丘(Rhône Valley)，自1830年傳入澳洲，如今成為澳洲最具代表性的葡萄品種，甚至重新掀起希哈的全球熱潮。
澳洲希哈(Shiraz)品種色澤濃郁，有甜美濃郁果味、皮革、煙和草本味香味，成熟適期會有紫蘿蘭的花香，巧克力的香甜，口感複雜強勁，高單寧的特色具有陳年實力。澳洲比法國產的希哈更柔和與細緻，果味更香甜與濃郁，適合搭配煙燻起司、牛肉與烤火雞與羊肉。

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希哈(Shiraz)自1830年傳入澳洲，成為澳洲最具代表性的葡萄品種。常與維歐尼(Viognier)混釀，風味粗獷豪邁而獨特。希哈(Shiraz)是易栽培的品種，對病蟲害抵抗力較佳，適合溫暖與貧瘠土壤的環境。
澳洲希哈(Shiraz)酒體風格厚重、單寧含量高，窖藏潛力佳。適合搭配燒烤肉類，口味較重的食物。

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作者：韓良露, 出版社：馬可孛羅文化事業股份有限公司, 出版日期：2006-02-09
布根地酒多年後

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馱馬可拉動雙層、載客約50人的馬車，這種有軌馬車創始於19世紀。

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黑皮諾(Pinot Noir)原產於法國勃根地(Burgundy)產區，對於生長的氣候與環境極為挑剔，偏好寒冷型氣候，其土壤適應力差，屬於產量少且釀造不易的品種。除了法國，全球僅有氣候涼爽的國家有栽培：包括部分澳洲產區、紐西蘭及美國奧勒岡州。黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒果香濃郁、口感柔順，適合搭配低油脂的火雞肉、牛肉等。
澳洲的塔斯馬尼亞島(Tasmania)位於澳洲最南端，氣候涼爽，其Pinot Noir擁有和法國一樣的細膩風格。阿德雷得山丘(Adelaide Hills)氣候非常涼爽，黑皮諾產量少但質優。位於紐西蘭南島的中奧塔哥(Central Otago)產區，氣候寒冷、陽光充足，屬於大陸型氣候，可釀造出世界級水準的Pinot Noir。
雅得蕊特別精選不同產區的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒，讓您品嚐體驗最嬌貴的葡萄品種，歡迎您一同來探索!

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緊接著台中之後(2010年1月30日)，雅得蕊2010年第2場『歡樂美酒嘉年華-大型品酒展售會』活動隨即於3月6日在高雄的艷陽中展開。此次特別提供了多款典型且榮獲國際大獎的紐、澳、法優質酒款，讓眾人品嚐其獨特的風味與口感；活動地點特別選在高雄軟體科技園區B棟RF頂樓－總裁招待行館（高雄市前鎮區復興四路12號），外頭擁有非常棒的視野景觀，這裡同時也是知名偶像劇「痞子英雄」的主要拍攝場景。
 

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New Zealand's premier wine author Michael Cooper provides in-depth profiles of New Zealand Wines. If you would like to get to know more it, you can't miss it!~
1. 『Michael Cooper's Buyer's Guide to New Zealand Wines 2010』
 

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上圖:雅得蕊週五夜晚之混釀盲飲品酒會大成功! 賓主盡歡~
 2010年2月26日晚間，雅得蕊信義門市再度飄散葡萄酒迷人的香氣。由雅得蕊葡萄酒專賣王勝松總經理親自為參與品酒會的賓客進行品酒教學，在專業課程內容講解之外，也帶領與會人員品嚐六款新舊世界混釀比例不同的紅葡萄酒，並以盲飲的有趣方式，帶領大家認識各種不同混釀品種的多樣風貌。

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