揮別過去，迎向美好一年！雅得蕊特別挑選澳洲、紐西蘭優質美酒，與您一同歡慶新年的到來！首先由氣泡酒專家的法國籍釀酒師，選擇全球最天然純淨的紐西蘭，種植葡萄並釀造細緻美感的氣泡酒，接近頂級法國香檳的質感，為這場品酒會展開美好序曲。緊接著是紐西蘭南島最南端的Central Otago，也是全球最南端的葡萄酒產區，如何在溫差極大又險惡的天候下，還能釀出口感醇厚滑順的佳釀！紐西蘭得天獨厚的環境，是最適合Pinot Noir生長！二款不同層次的酒，讓您來品酩與比較。保有自然風土的澳洲酒款，特選來自頂級美酒的故鄉－西澳，品嚐混釀美酒的釀造工藝，還有澳洲代表品種Shiraz，具有豐富的水果香氣，口感濃郁滿足您的味蕾，讓您驚豔連連！
雅得蕊特別精選超值法國波爾多酒款，細選不同產區的代表性酒款。特別推薦：雅得蕊獨家代理波爾多頂級產區(Bordeaux Superieur)美酒，不隨市場價格炒作，價格平實質優！採用天然的微氧方式處理，不需窖藏即可開瓶飲用，具有豐富的苺果香氣，口感柔順，相當適合在這種特別的節日與親友們立即分享美酒或搭配餐食等。美酒開瓶與您分享，一起提前歡喜過耶誕！
希哈(Shiraz)在近年來特別受到愛戴，也是澳洲最引以為傲的葡萄品種！有著豐富的水果香氣，還有優雅迷人的花香，獨特辛香野味，口感濃郁香醇，讓人愛不釋手。在肉類餐食的搭配更顯相得益彰，酒體厚實有力道，但又不失柔美感，表現力與美的完美結合，唯有親自品酩才能深感奧妙芬芳，讓您很難不愛上獨特的美感。
本場品酒會特別精選澳洲不同產區的卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)。由於澳洲面積廣大，每個產區就像不同的國家。由於地理環境與風土關係相異、再加上氣候與人為因素等影響，孕育不同的個性與特色酒款。澳洲以天然友善的環境著稱，吸引許多歐洲的移民，不僅保留傳統的釀造工藝，並以創新的方法釀酒。美酒精釀是所有條件的心血結晶，深藏自然與歷史人文！
波爾多是全球知名的紅酒聖地，也是是國人的最愛！產區以河為界劃分為二：波爾多左岸的酒款，風格優雅嚴謹；波爾多右岸的酒款，風格性感溫柔。波爾多葡萄酒充分表現風土特性，再加上易於葡萄生長的溫帶海洋性氣候，成為全球明星紅酒產區！雅得蕊特別舉辦波爾多酒款品酒會，讓您更親近法國波爾多紅酒文化！
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