『雅得蕊葡萄酒專賣品酩俱樂部』

波爾多(Bordeaux)的特色為品種混釀，單一品種的紅酒較少，法國釀酒師認為品種經過混釀可產生最佳酒質，更能突顯品種特色。波爾多紅酒通常是以卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)二種葡萄為主體，混釀可解決因天候不佳所造成的缺失，並依照釀酒師的經驗，以不同的比例去混釀調配，同時增加酒款的複雜度，因此混釀也算是藝術的表現。澳洲酒款也是會混合2種或2種以上的葡萄品種來釀酒，創造出專屬於澳洲的特別風味。

2004 坎城影展入圍最佳影片

5月28日週五晚間，新舊世界葡萄酒於雅得蕊信義門市再次開戰，此次主題名為『法國波爾多&澳洲酒款品酒會』，同樣由雅得蕊總經理-王勝松先生擔任品酒講師，帶領賓客悠遊於新舊世界的奇妙旅程。

  雅得蕊2010年6月活動行事曆

葡萄酒的危險美人香

和葡萄酒談戀愛的人，特別是對葡萄酒之矢靡他的人，喝酒肯定不是為了「也擬疏狂圖一醉」。這種人在心理上追求的是氣氛，在感官上追求的是口感與酒香。尤其是酒香!

      西澳(Western Australia)產區酒款的總產量、僅佔全澳洲產量約3%，但西澳頂級酒款(premium wine)的產量卻佔全澳洲頂級酒的20%左右，因此，近年西澳酒款已成為優質澳洲葡萄酒的代名詞。

上圖:法國Burgundy & 紐澳Pinot Noir品酒大戰開打~

Scott Collett - Managing Director

After taking over from his father Doug Collett in 1982, Scott is the 2nd generation custodian of the gilded history of Woodstock Estate. With more than thirty five years wine industry experience both locally and abroad, it is Scott that sets the direction for Woodstock. He is a self confessed lover of the generous wines of his beloved McLaren Vale, steadfastly believing that his wines should be complimented by the very best of local produce, and the boisterous company of a coterie of close friends.